Vitamina B12 (cianocobalamina /cobalamina)
admisie recomandate:. Bărbați și femei: 2,4 micrograme pe zi
Vitamina B12 este critica pentru nervoase si creier de dezvoltare corespunzătoare și pentru producerea de celule rosii din sange sanatoase. Dacă nu obține destul de aceasta vitamina, functionarea mentala poate diminua și echilibrul și coordonarea poate fi afectată. Un deficit prelungit, sever de B12, care merge necorectată poate determina leziuni ale nervilor ireversibile.
Un deficit de vitamina B12, de obicei, nu este cauzata de o lipsa de vitamina B12 in dieta. Vitamina se gaseste in alimente de origine animală cum ar fi carnea și ficatul, precum și în ouă, pește, și produse lactate. Doar vegetarieni stricte care nu mananca produse lactate sau ouă sunt la risc de un deficit, din cauza dietei.
Un deficit de vitamina B12 este de obicei rezultatul fie anemia pernicioasa, o boala ereditara in care mucoasa stomacului se opreste producerea unei substanta numita factor intrinsec, care este necesar pentru a absorbi vitamina B12, sau lipsa de acid gastric, care este, de asemenea fundamentală pentru absorbția vitaminei.
Un declin in acidul din stomac, o boala numita gastrita atrofica, este experimentat de cat mai multe 30 la suta de oameni 50 de ani si mai in varsta si cu 40 la suta din cei 80 si mai in varsta varsta. Cu toate acestea, cele mai multe nu-și dau seama că au conditie. Anemia pernicioasă asemenea devine mult mai comun cu vârsta.
O deficiență cauzată de gastrită atrofică pot fi tratate cu suplimente de vitamina B12, deoarece forma sintetica nu necesită acidul din stomac pentru absorbție. Anemia pernicioasa, cu toate acestea, trebuie să fie tratate cu injectii de vitamina B12.
In ultimii ani, cercetatorii au aflat ca, împreună cu vitaminele B6 și de acid folic, vitamina B12 poate ajuta, de asemenea indeparta boli de inima, accident vascular cerebral, și periferice . boală vasculară prin prevenirea acumularea de homocisteina, un compus care, uneori, se acumuleaza in sange-infundarea arterelor
Acidul folic /acid folic
admisie recomandate: bărbați și femei: 400 micrograme pe zi
Acidul folic este captura-toate termen folosit pentru a descrie diferite forme ale acestei vitamine B. Cu toate acestea, acid folic se referă la formele gasite in produsele alimentare, în timp ce acid folic este forma sint
