Cautati articolul Ghidul Ultimate la degresat copt Ghidul Ultimate la degresat copt
Există o mare diferență între copt-scăzut de grăsimi și de copt convenționale. Grăsime formează coloana vertebrală a majorității retete de copt, iar în cazul în care grăsimea este redusă sau eliminată, există un nou set de reguli. Am învățat scăzut de grăsimi de copt la fel de greu, prin încercare și eroare, și prin dezvoltarea unei linii de 12 brioșă și prăjituri de copt se amestecă numit sănătoasă Cuptor scăzut de grăsimi de coacere Amestecuri În acest articol , aș dori să-ți arăt cum funcționează de copt scăzut de grăsimi. Tehnicile descrise aici sunt preluate din carte de bucate intitulată meu Sănătoase Cuptor de coacere Cartea. Prin învățarea aceste tehnici va fi capabil să se bucure de conținut scăzut de grăsime produse de patiserie de la carte de bucate mea și alții, și va fi, de asemenea, înțelege cum de a experimenta și de a modifica cu retete existente pentru a reduce în mod semnificativ conținutul de grăsime! Cu toate acestea trebuie să vă avertizez, nu toate retetele sunt ușor reduse in grasimi, in special pe baza de retete unt. Puteți mă întrebi de copt la întrebările și căuta informații pe site-ul meu Web, www.baking911.com Poate cel mai bun mod de a ilustra modul în care funcționează de copt conținut redus de grăsime este de a spune povestea de modul în care i-am dat fudge ciocolata tort mamei un makeover cu fudgy ciocolata glazurare. Nu sa întâmplat peste noapte. Am amintiri vii ale Mama in bucatarie, instinctiv amestecând celebra ei tort de ciocolată ciocolată într-un castron mare. Ea a făcut-o de atâtea ori, ea nu a avut să se uite la rețeta. Am învățat pe de rost, de asemenea: două bețe de unt, două cești de zahăr, două ouă întregi (mama preferat dublu-gălbenuș),-o jumatate de cana de smantana, doua cesti de cernută toate-scop făină, trei uncii de neindulcit ciocolată, o ceasca de cafea fierbinte preparată, o lingurita de bicarbonat de sodiu, și un praf de sare. Glazura avut mai multe de patru uncii de ciocolata, o lira de zahăr cofetari ", și o linguriță de vanilie, amestecat cu un ou crud întreg (mă îndoiesc dacă ea ar folosi astăzi un ou crud) si cateva linguri de lapte integral. Când familia mea a decis să acorde mai multă atenție la dieta noastra, am știut că fudge ciocolata tort mam
.
Lansarea video Cookin ", în Brooklyn:. Coace Vanzare Un exemplu
[1] 