Cum de a alege Carbohidrati: Sfaturi și Guidelines

din sange este prin înlocuirea o hrană de înaltă GI, cu o alimentare low-GI la fiecare masa sau gustare. Acest lucru este, de asemenea, mult mai realist decât eliminarea în totalitate toate alimentele de înaltă GI.

Este perfect acceptabil pentru a include alimente bogate in GI in dieta. Cu toate acestea, cea mai mare GI, mai mici porțiunea ar trebui să fie.

Consumul de alimente de înaltă GI urma un antrenament greu va ajuta umple magazine glicogen.

GI nu este menit să fie utilizat în izolare ci mai degrabă ca o componenta a unui plan global de alimentatie sanatoasa, care consideră alte elemente nutritive (proteine, grasimi si fibre), dimensiunea parte, și calendarul de mese si gustari. Site-ul de încărcare glicemic și glicemic IndexWhile GI este un instrument util atunci cand aleg intre carbohidrati, există un alt sistem de clasificare, care poate fi mai practic. Sistemul GI clasează alimentele individuale, care vă permite să comparați unul la altul în mod izolat. Cu toate acestea, ne-am foarte rar mânca doar o singură alimentare la un moment dat, și că este în cazul în care sistemul de GI are unele limitări. Mulți factori pot afecta rata la care un carbohidrat este digerat și ridica nivelul de glucoza din sange. De exemplu, daca mananci proteine ​​si grasimi, impreuna cu carbohidrati, acesta este digerat mai lent și ridica nivelul de zahar din sange treptat. Alți factori care pot avea un impact asupra GI de orice aliment sunt: ​​

Gradul de maturitate. De exemplu, mai copt o banana, cu atât mai mare GI sa. Acest obicei, se aplică toate fructele care continuă să se coc odată recoltate.

Acizi în produsele alimentare. Atunci când acidul este prezent în produsele alimentare, se încetinește rata la care corpul tau digera acel aliment special. Digestie lentă înseamnă absorbție mai lentă și un efect mai favorabil asupra zahărului din sânge.

diferențele individuale în rata de digestie glucide. Încercare cinci persoane și fiecare va răspunde diferit la aceeași mâncare. Utilizați GI ca un ghid, dar monitoriza efectul alimentelor carbohidrati asupra ta, mai ales dacă aveți diabet zaharat.

Tipul de făină (dacă este cazul) în produs. Faina alba mai rafinat într-un produs, cu atât mai mare GI; mai faina din cereale integrale, cu atât mai mică GI.

timp de gătit. Procesul de gătire face molecule de amidon se umfle si catifeleaza, de asemenea, produse alimentare (mai lung timpul de gătit, mai mo

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>