Cautati articolul Care sunt locovores? Care sunt locovores?
ați renunța cafeaua de dimineata sau chiar tratează ca ciocolata dacă acest lucru a ajutat mediul și economia locală? Un număr tot mai mare de oameni sunt dispuși să facă astfel de sacrificii culinare de dragul principiilor de mediu și economice. Ei se numesc Locavorii sau localvores și limitează aprovizionarea lor la produsele alimentare ce se cultivă și produse pe o raza restricționat.
Veți observa că locavore cuvântul suna similar cu carnivor sau ierbivor. Așa cum carnivore mănânce carne și ierbivore mănâncă plante, Locavorii mananca doar alimente care au fost cultivate pe plan local
Libera locavore provoacă oamenii să cumpere produse alimentare cultivate pe o raza de strict în cazul în care ei trăiesc. - Fie că este vorba de 50 de mile, 100 de mile, 150 mile (80, 160, sau 241 de kilometri) sau în cadrul frontierei de un stat. Unele homesteaderi se " numesc chiar în glumă; yokelvores " pentru că ei mănâncă doar alimente care vine de la propriile lor curți. Dar, înainte de scoate busola pentru a determina raza ta, cel mai bine este să știți că nu toate Locavorii sunt atât de riguroase cu definiția lor a ceea ce e local.
Ideea de a comite consumul de alimente numai produse la nivel local a devenit la modă în ultimii ani - atât de la modă, de fapt, că termenul " locavore " a fost ales ca Word 2007 a Anului de către New Oxford american Dicționar [sursa: Oxford University Press].
Dar de ce a manca devenit atât de popular la nivel local? Are un regim alimentar locavore ajuta cu adevarat de mediu și să sprijine economia? În acest articol, vom explora istoria mișcării locavore, afla de ce oamenii devin Locavorii și a afla cum să mănânce ca un localnic Review Lansarea Video Emeril Green:. Southern fierte Greens Istoria Locavorii
Mișcarea locavore a început la Ziua Mondială a Mediului în 2005, în San Francisco. Inspirat de ecologist Gary Paul Nabham 2001 carte " Venind acasă să mănânce, " patru femei de Nord Californian - Lia McKinney, Jessica Prentice, Dede Sampson și Sage Van Wing - a început numindu-se " Locavorii " și a început o provocare dietetice de o lună au numit " Sărbătoriți Foodshed dvs:. Mananca local "
Cel mai simplu mod de a defini o foodshed este să-l compara cu un moment de cotitură. În timp ce bazinele schiță fluxul de apă la un anumit dome
[1] 