Gatiti cu Cast Iron loc de Nonstick

Cook cu Fonta loc de Nonstick
Răsfoiți articol Cook a cu Fonta loc de Nonstick bucătar cu Fonta loc de Nonstick

Avem exemple văzut sau auzit despre povești bunica exprimate vase de fier, care a fost în mod regulat, deoarece utilizarea administrația Eisenhower sau înainte. Cu mult înainte de bucătărie se lipeasca (! Realizate cu perfluorooctanoic acid-sau-PFOA, care este un cunoscut cancerigen ... yum) a devenit popular, fontă cu condiția ca suprafața inițială de gatit, si avem o veste pentru tine: încă mai funcționează! În timp ce capacitatea de noi vase de lipeasca de a respinge alimentele lipicioase dispare în timp (de multe ori doar un an sau doi), un bine-condimentată fonta pan va primi doar mai bine cu vârsta, și va dura o viață întreagă.

Aceasta longevitate final este ceea ce face din fonta astfel un mare plus, verde pentru orice bucatarie (sau o opțiune de mare, de gătit verde, dacă ai deja unul sau mai multe). Imaginați-vă nu fi nevoie să înlocuiască din nou vase dumneavoastră. Vreodată. În timp ce ei au nevoie de un pic mai mult de întreținere decât omologii lor Chimic, este absolut valoare de dumneavoastră în timp ce pentru a avea o tigaie sau un set de bucătărie, care va efectua la un nivel ridicat, în conformitate cu o multitudine de scenarii de bucătărie, pentru tine, și, în cele din urmă, copiii, și chiar
copiii lor, de asemenea

Primul lucru pe care trebuie să faci atunci când vei ajunge un nou pan este ". sezon " aceasta. Iată cum:

1. Spălați noul pan în, apă fierbinte cu săpun. Aceasta este singura dată când veți folosi sapun când spălat fonta, asa ca nu te obișnuiești cu el. Clătiți tigaie și se usuce complet. Nu vă faceți griji, un pic decolorare pe prosop este normal.

2. Aplicați un strat subțire, chiar strat de ulei vegetal sau topit nu folosiți unt sau unt aromatizat scurtarea la tigaie cu o cârpă moale sau un prosop de hârtie nu scurtarea. Aplicați uleiul interiorul și în afara. Dacă ustensilă are un capac, asigurați-vă că-l sezon, de asemenea.

3. Se incalzeste cuptorul la 350 ° &F. Puneți tava pe raftul de sus, cu susul în jos. Se pune unele folie de aluminiu pe o foaie de copt și a pus că pe raftul de jos a cuptorului pentru a prinde orice sucuri. Coaceți tigaie (și capacul, dacă ai unul) în cuptor timp de o oră, apoi porniți cuptorul și se lasă vasul acolo până când e rece.

Felicitări! Pan dvs. este acum condimentat și gata de utilizare. Dar