Gatiti cu Cast Iron loc de Nonstick

nu se opresc aici; va trebui să dea vase un pic Lovin 'după fiecare dată când îl folosiți. Pentru a curăța vase dumneavoastră, după utilizare, folosiți apă caldă și un material plastic (nu din metal, pentru că acesta va zgâria pe condimente) coc frecarea sau perie, și curățați-l în timp ce pan este încă fierbinte (dar nu prea fierbinte la atingere).

Sfat: Nu folosiți săpun, dacă nu sunt de gând să repetați procesul de condimente, și, orice ai face, nu-l pune în mașina de spălat vase

După spălare, se usuce complet. , apoi spray ușor cu ulei vegetal (cum ar fi propriul spray de gatit, ștergeți cu un prosop de hârtie, și magazin. Nu depozitați tigaie cu capac pe, ca fonta trebuie să respire, și condensare umiditate în interiorul poate contracara toate munca grea asezonare tigaie. Unii oameni de asemenea, ca să-l încălzească din nou pe aragaz după spălare și înainte de a aplica uleiul vegetal, ca un mini-re asezonare pas. De ce sa merg la toate aceste probleme?

În afară de durabilitatea incredibilă și longevitatea oferite de fontă, densitatea și greutatea sa sunt excelente la egal distribuirea și menținerea căldurii. Aceasta vă ajută să gătești cu foarte chiar caldura (chiar dacă aragaz are un punct fierbinte sau două), asigurându-se că gălbenușuri dumneavoastră nu se face înainte de albi dvs., sau că o parte de arsuri de conținut de bucătărie dumneavoastră în timp ce se odihnesc rămâne underdone. Acest lucru nu înseamnă că nu puteți arde chestii cu fontă, cu toate acestea, Nu suntem vorbesc baghete magice aici.

În plus, din cauza greutății sale, fonta nu va deforma în căldură mare, ceea ce face o mare opțiune pentru mistuitoare alimente care au nevoie de un clare exterior și moale în interior.

Dincolo de beneficiile ochiuri, există o mulțime de informații contradictorii acolo despre dacă bucătărie lipeasca vă poate afecta cu degazarea chimice. Cercetarile au aratat ca bucătărie de încălzire se lipeasca realizate cu " Teflon " (care conțin PFOA) până la peste 500 grade &F-adevăr, mai tare decât în ​​mod normal, te-ai merge de presă PFOA și alte substanțe chimice în aer, în cazul în care vă puteți respira și de a fi bolnav de ei. Consumer Reports
demascat acest lucru, afirmând că riscul de utilizare se lipeasca-pan este foarte scăzută, și obținerea mai mici. Totuși, în timp ce juriul rămâne afară, am prefera să nu trebuiască să joace sănătatea noastră pe ea.

Citiți mai multe despre a