10 alimente nu trebuie să vă Mananca Raw
alimente crude obține o mulțime de hype pentru puterea lor nutriționale, și este meritat, în multe cazuri. În timp ce valoarea de sănătate o dietă brut de 100 la suta este discutabilă, de gătit sau PREA ÎNDELUNGAT nu distruge o parte din conținutul de vitamine din anumite alimente [sursa: Furhman].
Pentru o persoana care consuma standard dieta Heavy american de carne, produse lactate, și legume ars, adaugand mai multe fructe si legume crude va face cu siguranță mai mult bine decât rău. Dar nu raid fermă încă - unele alimente nu ar trebui să fie consumate crude
Mulți dintre compușii care fac plantele pe această listă prea toxic pentru a mânca crude sunt parte a mecanismelor de apărare.. Toxinele ca ricin mortal în boabe de ricin sau acid cianhidric, în migdale sunt concepute pentru a descuraja dăunători. Pentru plante doar încearcă să supraviețuiască, ne întâlnim la fel de mult de o pacoste ca melcii sau afide face.
Unele dintre alimentele pe care nu ar trebui să mănânce prime sunt pe această listă, deoarece acestea sunt otrăvitoare fără gătit. Nu toate alimentele toxice de aici va ucide un adult mediu sănătos. Unii vă va oferi doar o durere de burta mizerabil sau alte simptome ușoare până la moderate. Iar unul dintre aceste alimente nu este nesigur, dar trebuie să fie tratate să-l păstrați de la degustare teribil. Citește mai departe, și în timp ce sunteți la el, mergeți mai departe și a pus că apa la fiert
10:. Boabele de fasole
fasole prime contin proteine numite lectine care descompun cu gătit. Nu toate lectine sunt toxice; unele sunt chiar benefice. Lectina din fasole, deși - numit fitohemaglutinină - este dăunătoare la doze mari [Sursa: Andrews]. Există și alte boabe de care conțin fitohemaglutinină, dar fasole roșie le conțin în cea mai mare concentrație de departe [sursa: Medic8]. Când vine vorba de această toxină, e vorba de dozare.
Doar o mana de boabe de fasole prime este suficient pentru a provoca probleme gastro-intestinale, cum ar fi greata si varsaturi. Cu cat mananci mai mult, mai intense simptomele vor fi. Unii oameni chiar au fost internat in spital cu intoxicație fasole roșie. [Sursa: Medic8]
Nu trebuie să renunțe la fasole roșii și orez încă. Pentru a distruge lectins în fasole, trebuie doar să se înmoaie, scurgere, și apoi să le gatiti pe stovetop. Plită de gătit atinge temperaturi
[1] 