Poți ardei fantoma te omoare?
Kendal iubește ardei jalapeno. Va mânca-le crude sau murate, pe aproape orice fel de mâncare, în orice moment al zilei. De fiecare dată când Kendal mestecă un ardei iute, el eliberează o căldură picant care măsoară 2.500 la 5.000 de unități pe scara Scoville căldură. Doar să nu încerca să-l convingă să mănâncă o piper fantomă, sau bhut jolokia, care preia caldura la un nivel cu totul nou (si dureroasa).
Scala Scoville este utilizat pentru măsurarea energiei termice de ardei iute și alimentele realizate cu ardei iute, cum ar fi sos picant. În timpul procesului de măsurare, ulei capsaicină este extras dintr-un ardei și atribuit un rating de intensitate care poate varia de la 0 la milioane de unități Scoville. Un ardei gras verde, de exemplu, are un rating Scoville de la zero, în timp ce vârfurile piper fantomă scara la mai mult de 1 milion de unități. [Sursa: Chilli Mondiale]
Când te muște într-un ardei fantoma, dumneavoastră gura simte căldură în modul cel mai extreme. Receptorii limba dvs. înregistra intensitatea piper și releu care informațiile la creier, care interpretează piper ca o senzație de arsură, durere inducerea intrus. Acest lucru provoacă o reacție în lanț în corpul dumneavoastră ca capsaicina din ardeiul fantoma inițiază inflamatia tesutului pe scara larga si incepe sa face ravagii pe terminatiile nervoase, dilatarea vaselor de sange si de a face sa te simti fierbinte peste tot. Dintr-o dată, ești prea, prea cald.
Corpul tau este organizarea unui protest violent. Dar în ce măsură? Ar putea manca ardei fantomă provoca moartea ta?
Da, ai putea muri de la ingerarea ardei fantomă. De fapt, cercetatorii au determinat o persoana de 150 de lire ar trebui să mănânce 3 lire sterline de ardei-capsaicină bogat uscate și sub formă de praf, cum ar fi piperul fantomă de a muri. Ei bazat concluziile lor pe rezultatele extrapolate din studii similare care măsoară efectele toxice capsaicină lui pe animale [sursa: Glinsukon].
acest lucru nu înseamnă aveți nevoie arunci sos fierbinte si salsa. Vestea bună pentru iubitorii de condimente este că trupul vostru va renunța la timp înainte de a atinge un nivel de moarte de capsaicină ingestie. Durerea si inflamatia ar fi prea mult să le suporte. Capsaicina este debilitante pentru ochi și căile respiratorii; de aceea spray cu piper este o armă eficientă de apărare. La 2 milioane de unități de căldură Scoville, spray
[1] 