Este laptele bun pentru tine?
În timp ce am fost condiționați să credem lapte este simbolul de băut sănătos, este într-adevăr un joc de noroc. Acesta poate fi extrem de benefică sau foarte dăunătoare. Medicii subliniază importanța multime de lapte pentru organismele tinere, și produse lactate au fost mult timp o parte din piramida alimentelor standard (de învățat copiilor noștri și, prin urmare, perpetuat). Cumparatorii au opțiuni, și acum trebuie să fie educați și pretentios cu privire la suc de zi cu zi moo.
lapte de la multe animale, în special vaci, a fost mult timp un aliment obișnuit pentru mulți, dar nu toate, culturi. Acesta oferă alte surse alimentare, cum ar fi branza, iaurt, unt și chefir și este o sursă de proteine, vitamina D si calciu. Pe de alta parte, este, de asemenea, un declanșator pentru intoleranta la lactoza. Lactoza este un zahar, de obicei digerate în tractul intestinal. Mulți oameni nu sau pierde capacitatea de a digera lactoza și va suferi de crampe intestinale semnificative, balonare sau chiar scaune moi asupra consuma produse lactate. Această problemă poate fi depășită la o anumită măsură prin înlocuirea enzimei pierdute ca un supliment oral
lactate este unul dintre alergii alimentare cel mai frecvent raportate. [Sursa: Rona, Nowak-Wegrzyn]. Chiar și atunci când nu se văd ca un anumit alergie, lapte nu este frecvent tolerat de tractul gastrointestinal [Sursa: Nowak-Wegrzyn]. Aceasta este o problemă care se poate extinde dincolo de intoleranta la lactoza. Pentru mulți, lapte pot provoca balonare, constipatie si chiar reflux. Punct de vedere clinic, lapte poate fi, de asemenea corelată cu creșterea eczeme, probleme ale sinusurilor, înrăutățirea migrene și dureri articulare [Sursa: Grant]. Laptele este considerat un aliment producătoare de mucus si este gandit clinic pentru a agrava congestia. Unul Johns Hopkins medic, Dr. Frank Oski, a scris chiar o carte care împărtășește experiențele sale de rate scăzute ale infecției strep gât dată copiilor scos lapte de la dieta lor [Sursa: Oski]. De multe ori, aceste condiții rezolva sau ameliora atunci când laptele este eliminat sau eliminate din dieta.
Pentru cei care doresc să păstreze lactate in dieta lor, știu că o mare parte din "regulat" lapte pe rafturile magazinelor este departe de sănătos. Vaci de lapte sunt date hormoni de creștere pentru a crește producția de lapte și antibiotice pentru a reduce infectii. Aceste materia
[1] 