spanac: Natural Greutate-Pierdere Alimente
Când erai copil, mama ta a spus că a fost spanac bun pentru tine. Când este mama vreodată greșit? Spanacul oferă două ori mai mult de fibre și alte verdeturi. Deci, atunci când doriți o salata care te va umple, du-te pentru soiul spanac.
Spanacul este un superstar nutriție, chiar o sursă destul de bună de fier. Este încărcat cu vitamine și minerale, dintre care unele sunt greu de gasit in alte alimente.
Sănătate Beneficii
Ca si alte verdeturi intunecate, spanac este o sursa excelenta de beta-caroten, o boala puternic antioxidant contraincendiare care a fost prezentat, printre altele, pentru a reduce riscul de a dezvolta cataracta. Se luptă împotriva bolilor de inima si a cancerului, de asemenea.
Ca un întuneric, cu frunze verzi, spanac are mai multe fitochimicale importante, inclusiv luteina, care ajuta la prevenirea degenerescentei maculare. Spanacul contine, de asemenea, acid lipoic, care ajuta la vitamine antioxidante C și E regenerate. Datorită rolului său în producția de energie, acid lipoic este cercetat pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Servit prime, spanac este o sursa buna de vitamina C, un alt antioxidant puternic. Overcook acesta, cu toate acestea, și veți pierde cea mai mare din aceasta vitamina importanta. Deși spanacul este bogat in calciu, cea mai mare parte nu este disponibilă, deoarece acidul oxalic în spanac se leaga cu calciu, prevenind absorbtia acestuia. Potasiul abundente în spanac este disponibil, și va promova sanatatea inimii. Când gătesc spanac, se gătește în jos foarte mult. Deoarece gătit concentrează nutrienti si fibre, o portie de spanac fiert vă oferă chiar mai mult bang pentru dvs. buck decât o portie de crud
selecție și de stocare
Două soiuri de bază de spanac sunt disponibile:. Creț-frunze și netedă. Smooth este mai popular, deoarece cu frunze ondulat este mai dificil de a scăpa de mizerie care este îngropată în falduri sale. Alege spanac cu frunze care sunt de culoare verde închis și clare; evita frunze șchiopătat sau îngălbenirea, o indicație că spanacul este trecut prim sale. Spanac nespălate Bagati la frigider într-o pungă de plastic în vrac; că va păstra timp de trei până la patru zile. Dacă vă spălați înainte de a stoca, frunzele au tendința de a se deterioreze rapid.
Pregătirea și servirea Sfaturi
Wash frunze de spanac cu grijă, rep
[1] 