sparanghel: Natural Greutate-Pierdere Alimente
Aceasta leguma a câștigat reputația de a fi elitist, probabil pentru că este destul de scump, atunci când a cumpărat de sezon. Dar daca esti ca mulți oameni, s-ar putea jura că e valoare de greutatea sa în aur. Gourmet sau nu, nu se poate bate nutriție te pentru ceea ce sparanghel " costurilor " de calorii înțelept. La mai puțin de patru calorii o suliță, nu puteți merge în neregulă dacă nu-l neînțelept top cu sos olandez.
Sparanghel nu numai are putine calorii, de asemenea, are aroma majore. Cei mai mulți oameni ca să savurați din sulițele lor, o practică care se extinde experiența de mese și așa s-ar putea împiedica să overindulging în alte alimente
Beneficii pentru sanatate
Sparanghelul este ideal pentru femeile tinere.; este un câștigător atunci când vine vorba de acid folic - o vitamina care ajuta la prevenirea malformatii congenitale neural-tub. Doua antioxidanti majore - beta-caroten si vitamina C - sunt, de asemenea abundente în sparanghel. Prin neutralizarea particulelor dăunătoare în corpul nostru, cum ar fi smog și fumul de tigara, antioxidanți sunt concurenții majore în lupta impotriva bolilor de inima, cancer, si cataracta.
Selecție și stocare
Spotting prima sparanghel în magazine este un semn de primăvară timpurie . Uita-te pentru o culoare verde stralucitor; tulpini care sunt netede, ferme, drept, și rotund, nu plat; și sfaturi care sunt compacte, închis, a subliniat, și purpuriu în culoare. Tulpini groase sunt bine, dar alege tulpini de dimensiuni similare, astfel încât acestea să gătească în același ritm. Păstrați sparanghel rece sau tulpinile se va deteriora, pierzand aroma și vitamina C. Înfășurat vag într-o pungă de plastic, tulpinile se vor păstra timp de aproape o săptămână. Pentru a vă bucura pe tot parcursul anului sparanghel, albi sulițele în ziua în care le cumpere, le înveliți bine în folie, și să înghețe timp de până la 12 luni.
Pregătirea și servirea Sfaturi
Spălați-le bine, și fixați pe tulpina albicios se încheie. Adauga acestea la supa stoc în loc să aruncarea lor afară. Se fierbe, abur, sau sparanghel cu microunde, dar evita overcooking ea. Atunci cand este gatita corect, sulițele ar trebui să fie clare, de licitație și verde stralucitor. Spears ars rândul său, moale și un verde de măsline drab. Fierbeti timp de doar trei până la cinci minute. Pentru mai multe
[1] 