3 motive pentru a găti cu o distributie de fier Skillet
Crezi că știi tot ce e de știut despre gătit sănătos? Gandeste-te inca odata.
După ce singura opțiune pentru vase, oale fonta au fost un discontinue în fiecare bucătărie. Deși timpurile moderne a adus noi tipuri de bucătărie se lipeasca, se pare ca fontă este de a face o revenire. Ce? Una dintre cele mai simple moduri de a ridica aportul de fier (un nutrient am putea folosi toate un impuls in) este de a găti cu turnate vase de fier și de bucătărie, care permit nutrienți să fie absorbite de alimentele pe care le ai de gătit. Nu numai asta, dar e modul perfect de a obține legume crocante, fără să se bazeze pe un exces de ulei! Citiți mai departe pentru a afla despre beneficiile pentru sanatate ale gătit cu fontă, și de ce spunem că este un du-te pentru sistemul imunitar si portofel, de asemenea!
Fortifica dieta cu fier.
Conform lume Organizația a Sănătății (OMS) deficitul de fier este cea mai frecventa tulburare de nutrienți în lume. [Sursa: Organizatia Mondiala a Sanatatii]
In SUA singur aproximativ 10 la sută din fete și femei sunt deficit de fier [Sursa: CDC] . Acest aspect este deosebit de dificil pentru femeile însărcinate, femeile își ani fertilă (din cauza menstruatiei), persoanele în vârstă, și vegetarieni și vegani.
Nu primesc suficient fier poate cauza efecte secundare nedorite, și pur și simplu a manca fier somtimes alimente bogate în nu este suficient. Există două tipuri de fier, heme și nonheme. Hem se gaseste in carne, si este absorbit de două-trei ori mai eficient decât nonheme, care se găsește în plante. Deci, chiar dacă încărcați pe spanac, o sursa buna de fier, organismul dumneavoastră poate nu-l absoarbă în cantitățile de care aveți nevoie.
Din fericire, de gătit cu o tigaie din fonta fortifica alimentele tale cu fier și reduce probabilitatea de a dezvolta anemie, o afectiune asociata cu deficit de fier și simptome de oboseală, oboseală, pierderea de concentrare și performanța în muncă slabă.
Valoarea zilnica recomandata de fier este de 18 mg, sau echivalentul a trei uncii de ficat de pui, o cana de negru mazăre ochi, și-o jumatate de cana de spanac fiert. Sună delicios, nu? În schimb, incearca sa faci sos de roșii în tigaie dvs. fonta. Un studiu brazilian a constatat ca de bucătărie lansat mai de fier atunci când gătiți sos de tomate decât alte elemente. V
[1] 