sunt grasimi de fapt bun pentru tine
Mulți dintre noi -??? Mai ales daca am fost crescut de cei care tin dieta in anii '70 si '80 - a crescut de la ideea că de grăsime este rău. Mananci grăsime, te gras, nu? Și mănâncă prea multa grasime ar putea ridica, de asemenea, colesterolul si te pun mai mult la riscul de boli de inima. Deci, pentru ani, răspunsul pentru mulți a fost de a evita cât mai multe grasimi posibil.
Dar, în Anii 2010, cuvântul devine faptul că toate grăsimile nu sunt create egal. Unele tipuri de grăsimi, se pare, poate ajuta de fapt scaderea colesterolului si a riscului de boli de inima. Știm acum că tăierea de grăsime nu este răspunsul - grăsime ne dă energie, controleaza tensiunea arteriala si ajuta la mentinerea ne cald. Este, de asemenea esențial pentru a absorbi anumite vitamine in sange. Cu atât de multe tipuri de grasimi, deși, de unde stii care sunt cele lucrurile bune?
Să ne lucrurile rele din drum primul. Acizi grași trans și grăsimi saturate au fost (pe bună dreptate) obtinerea de presă rău de ani de zile. Ei sunt vinovați în nivelurile ridicate de colesterol, și corpurile noastre nu le pot converti cu ușurință în energie. Acestea sunt grasimile care te fac gras. Grasimile saturate apar în mod natural în carne rosie si produse lactate. Există cantități mici de grasimi trans din carne și produse lactate rosii, dar sunt mai ales găsit în produsele alimentare prelucrate în formă de uleiuri partial hidrogenate. Food and Drug Administration este încercarea de a interzice grasimi trans din alimentele procesate.
Acum, pentru grăsimi bune. Acestea sunt cele corpul tau pune la muncă, oferindu-vă energia și permițându-vă să profitați din plin de vitamine consumate. Grasimile nesaturate pot reduce nivelul colesterolului și reduce riscul de boli de inima. Și nu există nici captură, cu excepția faptului că nu le puteți mânca vrând-nevrând. Chiar dacă sunteți umple pe grăsimi dreapta, aportul de grasimi ar trebui să fie nu mai mult de 20-35 la sută din totalul de calorii pentru a doua zi [sursa: Zelman].
Există două tipuri de grasimi nesaturate : mononesaturate si polinesaturate. Veți găsi un nivel ridicat de grasimi mononesaturate în măsline, rapita si arahide uleiuri. Avocado, nuci și semințe sunt alte surse de mare. Grăsimi polinesaturate, care ajuta la scaderea colesterolului, sunt în principal găsite în uleiurile vegetale (porumb, soia și floarea soarelui, pentr
[1] 