plante: rozmarin Fișa
familiale: Labiatae
Specii: Rosmarinus officinalis, " rouă mării "
origine:
Rosemary originea în Marea Mediterană și în cele din urmă răspândit în Statele Unite și Europa. Mai mult decât o simplă iarbă, rozmarin este de fapt de două-to-cinci-picior inalt arbust peren. În afară de utilizările sale culinare, acesta a servit ca decor și ca ingredient în medicamente si parfumuri. Datând din 500 î.Hr., rozmarin a fost adesea un simbol parfumat de dragoste, prietenie și amintire. Rosemary este, de asemenea, asociat cu Crăciunul, și este considerat a fi unul dintre plante găsite în iesle cu Pruncul Iisus. Desigur, parfum de pin vii rozmarin lui evoca imagini ale sărbătorilor de iarnă
Proprietăți de sanatate:.
Timp de secole a fost rozmarin utilizat pentru a trata afectiuni ale sistemului nervos. Astăzi este folosit în aromoterapie pentru a îmbunătăți simturile si a stimula memoria. Deși aceste utilizări terapeutice, aroma sunt departe de a dovedit, există studii clinice promițătoare, în curs de desfășurare care susțin beneficiile de sănătate de protecție lui Rosemary. Rosemary contine antioxidanti - carnosol, unul dintre puternice sale, poate juca un rol preventiv in cancerul si colesterol oxidarea
În cazul în care pentru a găsi:
uscate și rozmarin proaspat sunt disponibile pe tot parcursul anului. Planta proaspătă este la cel mai parfumat și aromat, atunci când în floare în timpul sezonului de vârf, în general, mai până în iulie
Cum de a păstra Rosemary:.
[1] 