Avocado: Natural Food
fructele de avocado sunt un fruct gras faimos. Originare din America de Sud și cultivate timp de milenii în Mexic, avocado verde-prescurtate a fost dată considerat a fi un cosmar lui Dieter, care conține mai multe grăsimi și calorii per pound decât aproape orice alt aliment natural [sursa: Gibson].
dar cercetările științifice recente au descoperit ca fructele de avocado sunt de fapt încărcate cu " bun " mononesaturate și polinesaturate. Aceste tipuri de grasimi, in timp ce inca relativ ridicat în calorii, de fapt, ajuta la scaderea valorilor colesterolului și reduce riscul de boli de inima, care este principala cauza de deces pentru americani [Sursa: CDC].
Cumpararea fructele de avocado
Există șase soiuri comerciale de avocado in Statele Unite, dar Hass este de departe rasa dominantă. California creste 90 la suta din fructele de avocado vândute în America, și 95 la sută din aceste avocado sunt din soiul Hass [sursa: California Avocado Comisiei]. Puteți distinge avocado Hass de forma ovala, pielea usor accidentat și capacitatea de puturos pentru a întuneca de la verde la negru ca-l coace. În interior, semințele sau groapa de Hass este mijlocii, comparativ cu semințele altor soiuri.
Truc pentru cumpararea avocado este de a determina gradul de coacere a fructelor. Pielea unui avocado copt, gata pentru consum va da un pic atunci când este apăsat ferm. Dacă e greu, avocado nu este gata. În cazul în care degetul mare sparge practic prin piele, e coapte. Pentru a coace un avocado verde, puneți-l într-o pungă de hârtie și păstrați-l pe masa din bucatarie, pentru câteva zile. Pentru a accelera procesul, arunca într-o banane coapte sau mere. Aceste fructe degaja gaze etilenă, un agent de maturare naturală [sursa: California Avocado Comisiei]. În cazul în care pielea de avocado a luat o culoare inchisa uniformă, da un stoarce.
beneficii nutritionale
chestii fructele de avocado o cantitate imensa de nutrienti intr-un pachet mic. Sunt încărcate cu fibre alimentare, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, potasiu (60 la suta mai mult de banane), magneziu si acid folic, și care conțin absolut nici colesterol sau sodiu [sursa: CDC].
Conținutul de grăsime de avocado este cu adevărat impresionant. Un avocado mijlocii conține 30 de grame de grasime - la fel de mult ca un sfert de lire de carne de vită [sursa: WebMD]. Dar, așa cum am menț
[1] 