10 Foodborne boli care va va face sa Wish You Were Dead

i slăbiciune musculară respiratorie duce la insuficiență respiratorie. Nu numai că ai vrea să fi murit, dar fără tratament prompt, botulismul poate de fapt să te omoare.

Foodborne botulismul este frecvent cauzata de conserve în mod necorespunzător alimente, dar poate, de asemenea, crește în alimente care sunt permise să stea la temperatura camerei Temperatura pentru prea mult timp. Perioada de incubație - timpul dintre expunerea la bacteria (consumul de alimente contaminate) și primul simptom al infecției - este de obicei cât mai puține 12 până la 72 ore, dar acesta poate varia între patru ore și opt zile. Mai mult de 90 la suta din persoanele infectate cu Clostridium botulimun
va avea simptome ale bolii în termen de trei până la cinci zile [sursa: Chan-Tack și Bartlett]. Sugarii infectate cu Clostridium botulinum
, cu toate acestea, în mod normal, nu se va dezvolta simptome până la trei la 30 de zile dupa expunere [sursa: FoodSafety.gov].

Vestea buna: Bacteria este vulnerabil la caldura mare. Aducerea un sos de conserve de casă la fiert timp de 10 minute înainte de a mânca-l, de exemplu, va ucide aceste bacterii dacă sunt prezente

Tratarea botulism necesită administrarea unei antitoxina -. Cele cu cel mai rapid acces la antitoxina, și folosind înainte de corpul este complet paralizat, poate împiedica paralizie lor de la agravarea și reduce timpul de recuperare a acestora [sursa: OMS]. Infectii botulism pot fi fatale, chiar si dupa un tratament, deși mai puțin de 5 la suta din cei care sunt tratate mor. Lasata netratata, 60 la suta dintre cei infectati cu neurotoxina mor [sursa: Arizona Departamentul de Servicii de sanatate]
9:. Holera

Deși infecțiile holera sunt rare în Statele Unite și în alte țări dezvoltate, în curs de dezvoltare au națiunile între 3 milioane și 5 milioane de cazuri de holeră au raportat și între 100.000 și 120.000 de decese anual. Cele mai multe dintre aceste cazuri sunt grupate în Africa, Haiti și Asia de Sud [sursa: OMS]. Cazurile severe, estimat a fi 5 la 10 la suta din cei afectati, poate fi fatala daca tratamentul nu este primit cu promptitudine [sursa: CDC].

Holera este o boala foodborne cauzate de bacteria Vibrio cholerae
, și apare după consumul de alimente sau apă care a fost contaminat cu fecale de la o persoana infectata cu bacteria. Contaminarea se poate întâmpla prin handwashing inadecvate și de igienă sau în zonele cu salubritate inadecvată și