napi (alb): Natural Food
Informații nutriționale:
excelenta sursa de vitamina C.
Ce să caute:
Alegeți cele cu pielea alba si violet buna. Acestea ar trebui să fie mici și mijlocii în mărime, aproximativ 2 până la 3 cm în diametru, și ar trebui să se simtă grele Review, ușor de depozitare și de preparare:.
Acestea vor ține timp de o saptamana sau mai mult, dacă la frigider. Pentru a utiliza, taie rădăcina și verde, și coaja
bune utilizări:.
Gatiti în fierbere, apă sărată timp de 15 până la 25 de minute. Servi piure, cu geamuri sau în tocane. Completează carne puternice și de joc. . Bine cu semințe de chimen, arpagic, patrunjel si piper
Notă: O sursă excelentă conține mai mult de 20 la suta din necesarul zilnic de nutrient. O sursă bună conține între 10 și 19 la sută din valoarea zilnică
Sursa:.. Copyright © 2000 de către Ellen Haas
Din cartea de " Marea Aventuri in Food " De Ellen Haas.
Folosit cu permisiune de St. Martin Press, LLC.