Aditivi alimentari
Toxinele pot apărea în mod natural, dar unele elemente sunt adăugate la produsele alimentare în timpul sau după producerea acestora - acestea sunt numite aditivi, și au o varietate de utilizări și riscuri, inclusiv protejarea și conservarea alimentelor. Cu toate acestea, pesticidele sunt considerate de mulți a fi un motiv de îngrijorare.
Cu toate cercetările centrate pe fructe si legume in aceste zile, alimente integrale sunt găsirea unui public mai mult decat a facut de masă alimente naturale în anii 1960 și '70. Asta a fost atunci când a domnit aditivi, dar au fost privite cu suspiciune. Acum, noi știm mai bine. Unii aditivi sunt de ajutor; unele sunt dăunătoare; unele sunt daunatoare, dar prea util să fie interzis.
Pentru cea mai mare parte, deși, aditivi nu sunt problema majoră pesticide sunt. Iată Lowdown pe unii aditivi comune.
compuși de aluminiu. Veți vedea aceste în pâine și produse de patiserie ca un agent de dospire. Aceasta face ca unii oameni nervos, din cauza legăturii dintre reputatul aluminiu si boala Alzheimer. Cu toate acestea, această legătură este, în general, luate în considerare, și chiar dacă legitim, veți obține mai mult de aluminiu din mediul înconjurător, antiacidele și aspirina tamponată
BHA &.; BHT. Conservanții BHA (butilat hidroxitoluen) și BHT (hidroxitoluen butilat) proteja impotriva râncezirea in multe alimente, inclusiv amestecuri sub formă de pulbere de băutură, cereale, cartofi instant, și shortenings. Cei doi sunt adesea discreditați în aceeași suflare, deși doar BHT a fost legata de cancer. Stai înainte de panică, deși. Studiile arata se poate atât cauza și prevenirea cancerului la animale, în funcție de circumstanțe. Efectul la om este doar speculativ; într-adevăr, mulți oameni de știință consideră că este în siguranță. Nu e de fapt nici o dovada ca BHA cauzeaza c
