Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> sănătate >> bunastare >> nutriție alimente >>

Introducere în Food Safety

cut cancerigen la animale și, cel mai probabil la oameni, de asemenea. Este produsă de mucegaiuri care cresc pe arahide, porumb, și alte fructe cu coajă lemnoasă și cereale care stau în silozuri calde, umede. Există limite de stat cu privire la cantitatea de aflatoxină, care poate ajunge în unt de arahide. Cei mai multi experti cred ca este mult prea mare. Din fericire, cele mai multe unt de arahide scade mult sub această limită, dar Butters de arahide proaspăt-sol vândute în magazine alimentare de sănătate testat destul de mare de Uniunea Consumatorilor din ultimii ani. Marci nume s-au descurcat mult mai bine.

Cum se poate evita aflatoxină? Nu poți întregime. Uniunea Chiar consumatorului recunoaște că mănâncă unt de arahide o dată la fiecare zece zile, prezintă un risc de șapte ori mai mare de cancer decât cele mai multe pesticide, dar puteți reduce riscul. Nu manca unt de arahide in fiecare zi, sau uita-te pentru un brand prin corespondență (Walnut Acres este unul), care este foarte scăzut în nivelurile de aflatoxină. Daca mananci alune proaspete în coajă, respinge orice care arata întuneric, contractate, decolorate, sau moale. Dacă este cazul piuliță sau cereale arata mucegai sau decolorate, se arunca.

solanina. Un alt toxina naturala, solanina, se găsește în unele cartofi. Mama ta ti-a spus sa nu manance cartofi cu o tentă verde și să arunce cartofi departe încolțite, iar ea a avut dreptate.

Hidrazinele. Ciuperci, atunci când sunt consumate crude, sunt o sursă de potențial-cancer cauzatoare de hidrazine. Pentru că sunt inactivat atunci cand este gatita, acesta este un caz în care gătit este mai bună decât prima.

psoralens. Produsă în telina mucegăit, aceasta toxina naturala relativ ușoară poate da o erupție pe piele atunci când sunteți în soare -. O reacție de fotosensibilitate numit

Există multe, mult mai multe toxine naturale. Nu le poate evita. Pur și simplu o dieta variata, fără exagerează nici un anumit produs alimentar. În acest fel, o toxină nu se poate construi și te-a rănit. De întindere alegerile tale alimentare pe care, de fapt, de hedging pariurile.

Dar ce zici de elemente non-naturale adăugate la produsele alimentare? In trecut, aditivii au primit o reacție mixtă. Pe pagina următoare, afla care sunt utile, și care nu sunt.

Aceste informații sunt numai pentru scopuri informationale. NU este destinat să ofere sfaturi medicale. Nici editorii Ghidul Consumatorului (R),., Autorul ni