Căutați articol Cum sa faci ciocolata Cum sa faci ciocolata
Ați fost invitat pe la casa unui prieten, pentru că vrea să-ți arăt " ceva cu adevarat special " că a făcut. Cu prietenii fite, nu știi niciodată ce s-ar putea întâlni. Este el fumat și de întărire propria șuncă? Face propriile lui confit de rață? Un fel de zeama?
Când intrați, e un miros distinctiv ciocolata. Intrând în bucătărie, te asteptam sa vedem amestecarea boluri, poate unele rafturi de cookie-uri ciocolata-chip sau o tigaie de negrese de răcire pe tejghea ... dar în schimb, există unele aparate ciudate cu aspect nu ați mai văzut înainte. Prietenul tău deține o foaie de copt plin de ... boabe de cafea?
Nope, sunt boabe de cacao pe care tocmai a terminat prăjire în cuptor. Și apoi vă prezintă cu un bar de ciocolată pentru a gusta și proclamă cu mândrie că el a făcut-o el. Este într-adevăr posibil să se facă propria ciocolată de la zero? Până de curând, nu a fost - ar putea fi greu de a găsi ingredientele, precum și echipamentele necesare pentru a crea un bar buna, matasoasa de ciocolată la fel de bun sau mai bine decât orice produs într-o fabrică. Chiar si acum, este o investiție semnificativă de timp și bani. Dar ai putea fi tipul ăla. Cum impresionant ar fi pentru a da darul de ciocolată nu de la un magazin alimentar sau magazin de ciocolată, dar o din propria bucatarie? Foarte.
Puteți învăța cum să facă ciocolata, pornind de la boabele de cacao și merge tot drumul la un bar finit sau o bucată de bomboane. Nu va fi ușor, dar puține lucruri valoroase sunt. Vom îngropa în alegerea fasole, apoi uita-te la colectarea alte ingrediente și echipamente înainte de începerea procesului de real pas cu pas. Va fi o plimbare distractiv, plin de maxime, minime și experimentare - culminând cu propria ciocolata
Bean The Thing
Trebuie doar câteva ingrediente simple pentru a face ciocolata:. Boabele de cacao , unt de cacao, zahăr, lecitină, și orice arome doriți să adăugați, cum ar fi boabe de vanilie. Dacă doriți să vă ciocolata cu lapte, va, de asemenea, nevoie de ceva lapte praf uscată fără grăsime. Punct de vedere tehnic, de luare de ciocolata nu are nevoie de nimic, dar boabe de cacao - de fapt, există ciocolată care fac 100 la sută ciocolata cacao. Dar asta e ceva ciocolata foarte amar, și nu va avea o textura foarte buna.
unt de cacao suplimentare oferă ciocolată cremoasă o, aromă mai blande, iar leciti
[1] 