Cautati articolul Cum poftele alimentare de lucru Intelegerea poftele alimentare
Stai la birou la locul de muncă, mental absorbit într-o bestie a unui proiect. Apoi, din senin, ceva spectaculos creierul tău ca un camion Mack: sushi. Tu du-te-te de sushi poate o dată pe lună, dar dintr-o dată te simți ca și cum, dacă nu pune mâna pe o pereche de betisoarele curând, corpul tau va convulsii. Puteți mirosi aproape ghimbir murat wasabi și wafting de la placa. Limba furnicaturi la memoria wrap alge marine Chewy și textura orez lipicios înconjoară o umplere castravete rece. Cu toate că au fost de planificare o cină de pui și legume, planurile s-au schimbat. Trebuie să aveți sushi de burtă, stat.
pofte alimentare nu dicta tot ceea ce mâncăm. Ne sunt în mod natural conduse de Nosh pentru supravietuire, dar pofte merge dincolo de nevoia de simplu pentru a potoli foamea. De fapt, de multe ori, de foame nu joacă un rol important în cazul în care provin de la pofte, deoarece cele mai multe gravitează în jurul aspectelor hedonice, sau placuta, de mese [sursa: Hill]. Mai degrabă, ele sunt un cocktail de confuzie a corpului, creierul și substanțe chimice care pot trimite-ne elegant la magazin alimentar pentru o cutie de anșoa în mijlocul după-amiază.
Aproape toata lumea devine pofte alimentare, dar de gen există diferențe. In general, femeile sunt mai multe sanse decat barbatii de a experimenta poftele alimentare [sursa: Squires]. Sondaje realizate la Monell Chemical Senses Center au descoperit ca aproape 100 la suta din femei si 70 la suta din barbati a cunoscut o pofta de alimente in anul trecut [sursa: ScienceDaily]. Femeile din America de Nord și Europa, în special, saliveze pentru dulciuri. Barbatii, pe de altă parte, tind spre partea cimbru a meniului, săpat în gratar sau cartofi prajiti. Pentru ambele sexe, alimentele uzuale care ne ademeni în ca Pied Piper din Hamelin sunt cele bogate in grasimi sau calorii. Ai fi foarte greu să găsești pe cineva care tanjeste dupa telina fără brânză sos albastra.
În cazul în care trăim poate dicta ceea ce ne dorim. Ciocolata, de exemplu, se află în fruntea listei dintre cele mai raportate alimentele craved de femei americane [sursa: Yanovski]. Pe de altă parte, femeile egiptene du-te pentru mâncăruri mai aromate, cum ar fi vinete umplute de carne [sursa: McGowan].
Deși poftele alimentare sunt o trăsătură umană aproape universal, știința a început d
[1] 