Un deficit de acid folic determină anemie, creștere economică slabă, și iritarea gurii - toate sunt similare cu simptomele suferite de cei cu deficit de vitamina B12. Acidul folic este prezent în aproape toate alimentele naturale, dar poate fi deteriorat, sau slăbit, în timpul de gătit. Deficiențele se găsesc în principal în alcoolici, The subnutriti, săracii, persoanele în vârstă și cei care sunt în imposibilitatea de a absorbi alimente din cauza unor boli (sprue topic, gluten).
Acidul folic se gaseste in drojdie, ficat, legume verzi, cereale integrale și multe alte alimente. Nevoia de acid folic creste in timpul sarcinii, datorită cerințelor ridicate de vitamina din făt. Medicii sugerează adesea un 300 mcg. supliment zilnic pentru femeile gravide. Multe cerințele nutriționale schimba in timpul sarcinii, iar vitaminele nu fac excepție. Toate vitaminele B, în special acid folic, ar trebui să fie ușor crescut în timpul sarcinii și alăptării (producția de lapte matern). Aportul zilnic de acid folic ar trebui să fie majorat de la 180 mcg. la 400 mcg. in timpul sarcinii si la 180 mcg. la 280 mcg. în timpul alăptării. (Testul acid folic Smarts cu acest test!)
Mega-doze de acid folic poate produce convulsii, interfera cu medicamente anticonvulsive folosit de antiepileptice, și perturba absorbtia de zinc.
Acidul pantotenic si biotina
Acidul pantotenic este utilizat în depozitarea carbohidratilor, lipidelor si unii aminoacizi nu. De asemenea, este utilizat pentru sinteza de coenzima A pentru reacțiile biochimice din organism. Funcțiile biotină ca o coenzima in reactii carboxilare (-COOH), care sunt, de asemenea, utile în multe din functiile organismului. (Acidul pantotenic, biotina si acid folic sunt adesea folosite în tandem de către organism.) Bacteriile din intestinele noastra produce acid pantotenic si biotina. Nu există nici o tulburare cunoscută asociate cu deficitul de acid pantotenic. Vitamina se gaseste din abundenta in carne, legume și cereale cereale integrale. Mega-doze de acid pantotenic pot provoca diaree.
Un deficit de biotina este rară, dar poate provoca o afecțiune a pielii numită dermatita solzos. Deficitul de biotina pot fi găsite la persoanele care mananca cantitati mari de albușuri de ou. Acestea conțin avidin
