Pericolele de aditivi alimentari
Deseori, poti sa te uiti la partea din spate a unui pachet cu produse alimentare și de a identifica ingrediente artificiale, conservanti sau unele nume lung care nu suna exact ca alimente . Dar, deși le puteți fața locului și știu că nu sunt o optiune sanatoasa, majoritatea oamenilor nu deranjez pentru a căuta aceste " ingrediente " out. În cultura noastră, cu un astfel de acces facil la alimente, este ușor să ignore faptul că cele mai multe dintre elementele noi de cumpărare în supermarket-uri tradiționale sunt prelucrate și conține aditivi.
conservanți artificiale da produse alimentare si cosmetice un raft mai viață, care permite producătorilor să aducă un venit mai mare. Aditivii sunt, de asemenea, folosite pentru a conserva aroma și culoarea. Timp de secole oamenii au folosit săruri, oțeturi, ierburi, fierbere și de refrigerare de a deține în mod natural produse alimentare, dar în ultimii 50 de ani conservanți provocate de om au devenit metoda comună.
Cele mai populare aditivi chimici în produsele alimentare industria de azi sunt benzoați, nitriți, sulfiți și sorbați. Acești aditivi ucide si de a preveni mucegaiuri și drojdie de creștere pe produsele alimentare. Dioxid de sulf este cea mai comună conservant de om; acționează ca un agent de albire în produsele alimentare. Există mai mult de 300 de aditivi folosite astăzi. Citi o listă completă.
Nu este neobișnuit pentru un aditiv alimentar care a fost orignally considerat a fi sigure pentru consumatori să fie găsit mai târziu toxice. Unele studii au descoperit aditivi sunt o sursă de dureri de cap, greață, slăbiciune și dificultăți de respirație. Noua cercetare a arătat că amestecul de aditivi și anumite alimente pot deteriora celulele nervoase umane [Sursa: Karen Lau]. Adevărul este, nu înțelegem toate efectele pe termen lung, care aditivi ar putea avea asupra sanatatii noastre, deoarece aditivi de om sunt relativ noua inventie. Mai mult ca sigur bunicii au mancat alimente ecologice. Pentru moment, este de până la consumatorii să aleagă să nu cumpere alimente cu aditivi. Ele nu vor fi interzise până suficient de cercetare sunt colectate pentru a determina efectele exacte pe care le au asupra organismului.
Cumpararea organic este din ce în ce în ce mai popular în calitate de consumatori devin mai conștienți de efectele negative asupra sanatatii ale produselor alimentar
[1] 