cartofi: Natural de pierdere in greutate Foods
cartofi au fost obtinerea un rap rău în lume alimentare. Dar mândria Idaho are de fapt mult să se laude. Cartofi sunt de umplere, moderată în calorii, și non-îngrășare, și sunt un mod excelent de a asigura succesul dumneavoastră a continuat în alimentație sănătoasă
Cine a inventat expresia ". Cartoful umil " cu siguranță nu a fost conștient de valorile nutritive. Și oricine se abate încă cartoful gândindu-se că este îngrășare lipsește pe un aliment adaptate pentru persoana cu greutate conștientă.
Sănătate Beneficii
Cartofii sunt nutrienti-dense, ceea ce înseamnă că primiți multe substanțe nutritive pentru cantitatea de calorii care le au. Fibra este pe jumătate solubilă, pe jumătate insolubil, așa că vă ajută să vă păstrați regulate și ajută la scăderea colesterolului. Și încetinirea digestiei vă ajută să vă păstrați plin mai mult timp. Fitochimicalele din cartofi includ flavanoids și un compus recent identificat numit kukoamine care apare pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Cu excepția de vitamina A, cartofi albi au doar despre fiecare nutrient. Știați că cartofii sunt pline de vitamina C? Cu toate acestea, din moment ce nu mananca cartofi prime, de cele mai multe vitamina C se pierde din cauza căldurii de gătit. În plus, un cartof copt oferă aproximativ 20 la sută din suma zilnica recomandata de vitamina B6, care este o veste bună pentru inima ta. Ele sunt, de asemenea, foarte bogat in potasiu, bate alte alimente bogate in potasiu. Ele sunt o sursa buna de fier si cupru, de asemenea. De fapt, un cartof pe zi este bun pentru inima ta, promovarea niveluri normale a tensiunii arteriale.
De selecție și de depozitare
fierbere cartofii sunt roșu sau alb. Sunt mici si rotunde, cu piei subțiri care arata ceros, de semnalizare mai mult de umiditate și amidon mai puțin. Copt cartofi, de asemenea, cunoscut sub numele de roșcate sau Idahos, sunt mari și de lungă cu pielea maro, uscata. Lipsa lor de umiditate le face coace până pufos. , Alb cartofi toate-scop lungi sunt cunoscute ca cartofi Maine, de Est, sau California. Cartofi noi nu sunt o varietate de cartof; ele sunt pur și simplu cartofi mici de orice soi care nu au fost încă să se maturizeze. Acestea arata ceros cu piei subțiri, nedezvoltate, care sunt de multe ori parțial frecate departe.
Pentru toți cartofii, alege
[1] 