cartofi dulci: alimente naturale de pierdere in greutate
În unele case din Statele Unite, cartofii dulci sunt servite numai la Ziua Recunostintei, chiar dacă sunt disponibile pe tot parcursul anului. Pacat. Cartofii dulci sunt unul dintre eroii necunoscut de o dieta de combatere a grăsime. Pentru un număr rezonabil de calorii, veți obține o sarcină de substante nutritive.
Cartofii dulci conțin carotenoizi care par pentru a ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange si rezistenta la insulina mai mic, ceea ce face celulele mai receptive la insulina. Acest lucru poate ajuta în cele din urmă cu eforturile dvs. de pierdere in greutate.
Sănătate Beneficii
Aceasta leguma amidon trebuie vrac pentru a menține burtă dvs. complet ore. Cu toate acestea, profilul său nutrițional face calorii merită, mai ales că acestea sunt fără grăsimi. Fibre sa singur este suficient pentru a face o cartofi dulci în valoare de mananca.
Dacă au avut loc un concurs beta-caroten, cartofi dulci ar lega morcovi pentru primul loc. Care le pot face de top-notch pentru combaterea bolilor cronice, cum ar fi cancerul si bolile de inima, precum si a bolilor legate de inflamația, cum ar fi astmul si artrita reumatoida. Cartofii dulci sunt, de asemenea, bogate in potasiu si vitamina C; un cartof mic oferă aproape jumătate din indemnizația de zi cu zi.
Selecție și stocare
Deși numit de multe ori un yam, un cartof dulce este un alt de legume. Cartofi adevărați pot fi găsite doar pe piețele etnice. Cartofii dulci, în supermarket-uri sunt fie, tipul prescurtate-portocaliu umed sau uscat galben-prescurtate soi, care seamănă cartofi de copt în textură. Soiul Orange are o piele mai colorat gros, cu carne portocaliu deschis. Este mult mai dulce și umed decât alte soiuri.
Uita-te pentru cartofi, care sunt mici și mijlocii în mărime, cu pielea netedă, fără lovituri. Evitați orice cu un alb stringy " barba, " un semn sigur de cartofi este overmature și, probabil, greu. Deși cartofi dulci arata Hardy, de fapt ele sunt destul de fragile și strica cu ușurință. Orice reducere sau vânătaie pe suprafața raspandeste rapid, distruge tot de cartofi. Nu le la frigider; se accelerează deteriorarea.
pregătirea și servirea Sfaturi
Pentru a gati cartofi dulci, se fierbe necurățate. Lăsând coaja intactă previne pierderea excesiva de substante nutritive prețioase și " bl
[1] 