Sănătate Beneficii de otet Overview

za vin "rău". Ei au pus să funcționeze ca un remediu-toate, un conservant alimentar, iar mai târziu, un potențiator de aromă. Nu a fost mult timp înainte de a dat seama cum de a face otet pe scop, și producerea a devenit una dintre primele utilizare industries.The comercial mondial de oțet ca medicament, probabil, a început la scurt timp după ce a fost descoperit. Virtuțile sale de vindecare sunt lăudat în înregistrări ale babilonienilor, și marele medic grec Hipocrate relatărilor folosit ca un antibiotic. Medicii greci antici turnat oțet în răni și peste pansamente ca un dezinfectant, și-au dat fierturi de miere și oțet la pacientii recuperarea de la boală. În Asia, războinici samurai timpurii credeau oțet a fi un tonic care ar creste puterea lor și vitality.Vinegar a continuat să fie folosit ca un medicament în timpurile mai recente. În timpul Razboiului Civil și Primul Război Mondial I, de exemplu, medicii militari folosit otet pentru a trata ranile. Și tradiții populare din întreaga lume îmbrățișat încă oțet pentru o mare varietate de boli. Entuziaști naturale-vindecare si ventilatoare oțet continuă să-și onoreze și să utilizeze multe dintre aceste populare remedies.Early Vinuri si VinegarsScientists cred vin provenit în timpul neoliticului (aproximativ 8500 bc la 4000 î.Hr., când oamenii au început prima agricultură și crafting unelte de piatră) în Egipt și Orientul Mijlociu. Ulcioare ceramica mari datând 6000 î.Hr. care au fost descoperite în săpături arheologice poseda un reziduu galben ciudat. Analiza chimică a relevat reziduu conținut de tartrat de calciu, care se formează din acidul tartric, o substanță care apare în mod natural în cantități mari doar în struguri. Deci, urmele sugerat canile au fost folosite pentru a face sau să dețină wine.Considering metodele de struguri presare lent folosite la acel moment și căldura mediului deșert, suc de struguri ar fi probabil fermentat în vin destul de repede. De asemenea, vinul s-ar fi apelat la oțet rapid, în cazul în care condițiile au fost right.So cum au acești oameni vechi - care au avut recent (în termeni de evolutie) a început plantarea propria lor hrană și unelte modelare - reușesc să înțeleagă și să controleze fermentare suficient pentru a preveni toate tipurile de vin de la cotitură la oțet înainte de a putea bea? Pe baza dovezilor găsite în săpăturile arheologice, oamenii de stiinta cred ca primele vinificatorii utilizate borcane cu dop de lut care au ajutat controla procesul de fermentație. O