Căutați articol Cum Brânză Works Introducere în Cum funcționează Cheese
Cheese este peste tot. Există o teorie care se poate face aproape orice - de la sandwich-uri și hamburgeri la paste și salate - un gust mai bun. Este un topping clasic pentru biscuiti, și este greu de imaginat fără pizza caldă mozzarella, gooey. Când ceva este kitsch, am putea referi la ea ca ". Brânzos " Când te-ai fotografia luată, vă " " spune brânză.; Fani din Green Bay Packers echipa de fotbal penele brânză spumă purta pe cap.
GalleryCate Gustări Classic Image Gillon /Getty ImagesA muncitor la un magazin de brânză din Londra ia o rundă de Brie. Vezi mai multe poze cu gustări clasic.
Cascaval Chat
Americanii iubesc brânză lor: In 2005, americanii consuma o medie de 31,4 lire sterline de brânză per persoană. Grecii consuma cel mai mult pe persoană pe an - 58,7 lire sterline [sursa: Wisconsin Board lapte Marketing] - dar Statele Unite este lider mondial în producția de brânză, cu 4,3 milioane de tone metrice în 2005 [sursa: US lactate Consiliului de Export] . Există mai multe legi care reglementează vânzarea de brânză și de producție în Statele Unite ale Americii. De exemplu, multe brânzeturi nu pot fi vândute în Statele Unite, deoarece FDA cere tuturor brânzeturilor prime lactate (brânză din lapte nepasteurizat) să fie în vârstă de cel puțin 60 de zile [Sursa: FDA]. Laptele crud poate conține bacterii care cauzeaza boli de toxiinfectie alimentara. Brânzeturi cu vârsta cuprinsă între cum ar fi parmezan sunt prea sarata, acid și se usucă pentru a ține bacteriile.
Lapte Nu Orange ... Deci, de ce sunt unele brânzeturi galben și portocaliu? Inițial, brânză couldbe diferite nuante de alb, galben sau portocaliu, în funcție de momentul itwas făcut și ceea ce vacile au mâncat. În primăvara și vara, cowsate iarbă proaspătă și alte plante care conținute beta-caroten și vitamina D.This dus la cascaval. În timpul iernii, vaci mâncat fân loc, sothe brânză era palid. Brânză produsă în primăvara și vara a fost moredesirable, astfel cheesemakers început vopsirea brânză lor. Acum e becomemore de o tradiție pentru vopsirea anumite tipuri de brânzeturi.
Vizitați secțiunea de brânză de orice magazin alimentar și veți observa o varietate amețitoare de
[1] 