Căutați articol ar putea să crească de carne din celulele stem? Ar putea să crească de carne din celulele stem
Înainte de a intra în logistica reale dacă putem crește carne din celulele stem, poate ar trebui să abordeze în primul rând problema mai mare: De ce ar vrea să ne? Vaci, la urma urmei, sunt literalmente crescute pentru carne. Avem industrii întregul set în jurul ușurința de a face animalele noastre de companie în chiftele. (Prea aspru?)
Configurare are câteva probleme. De exemplu, în timp ce vacile sunt crescute pentru carne, asta nu înseamnă că sunt eficiente la furnizarea de nutriție. Pentru fiecare 100 de grame de alimente de care au nevoie, avem 15 de grame de proteine de la ei [sursa: Jha]. Și apoi există de afaceri din industrie, care reprezinta 5 la suta din dioxid de carbon și un enorm 40 la sută din emisiile de metan [sursa: Jha]. Deci, ne " ridica destule vaci, hrăni destui oameni " Planul are limitările sale
Asta în cazul în care carnea de laborator-cultivate ar putea veni în Și înainte de a ajunge mai departe, hai să-l acolo:.. Carne poate, de fapt, să fie crescut de la celule stem. Dar nu este la fel de ușor ca a pune o grămadă de celule intr-un vas Petri și le uitam multiplica.
De fapt, nu e mai mult de un mod de a crește un burger de la celule stem. Prima metodă a fost introdus în 2013. Cercetatorii au luat 20.000 de celule de la umăr o vacă și să le maturizeze în ser de vițel [sursa: Adams]. (Vițel ser:? Grosolane, serul mai trist) au stimulat celulele să se exercite astfel încât să rămână ferm acestea și imita textura de un burger reale [sursa: Adams]. (Scriere-up este curios tăcut cu privire la detaliile unui antrenament de celule.)
Dar aceasta primă metodă a crescut doar câteva bucăți de carne; nu ai putea popula o franciza fast-food cu care, să nu mai vorbim un întreg lanț. Deci, în 2014, cercetatorii au pus unele celule stem printr-un proces ușor diferit. In timp ce celulele stea inițial pentru a se maturiza, acestea sunt apoi transferate într-un bioreactor. Bioreactor poate face celulele stem cresc în loturi mult mai mari, ca sunt adăugate proteine liant. De fapt, se poate face până la 56,400 de lire sterline de carne pe an [Sursa: Diep].
Deci, este o categoric da: celulele stem pot fi folosite pentru a face carne, și există chiar și un cuplu moduri diferite de a obține cârnați (sau, um, hamburger) a făcut R
[1] 