Căutați articol nu bere plat pierde conținutul său de alcool? Are bere plat pierde conținutul său de alcool?
Părinții tăi sunt downsizing. Ai sa oferit sa ajute, dar începe sub semnul întrebării abilitățile de luare a deciziilor în momentul în care te atribuit datorie mansarda. Pe măsură ce shuffle cutii de decoratiuni praf, trunchiuri de haine vechi, amintiri colegiu și (pentru motive care nu pot pricepe destul de) un set complet de scaune sala de mese, ceva capturile ochi. Varful unui armasar perete orizontal se află o sticlă uitat, și nu unul gol la asta.
Este de bere, un brand tu nici măcar nu recunosc, încă limitat. Simțiți aventuros - și, de asemenea, un pic disperat - te întrebi ce ar fi ca să chug temperat-pod de bere care a fost în vârstă de un deceniu solid sau mai mult. A se maturizat ca vin? Sau, le-a devenit plat și a pierdut conținutul său de alcool cu totul?
Bere, cum ar fi vinul, nu continue să varsta după ce este ambalat. Spre deosebire de vin, acest lucru nu este de fapt un lucru bun.
Ca berea stă, aceasta va continua să fermenteze. Dar nu va lasati pacaliti de gândire în bere ta va deveni mai bine cu vârsta. Bere nu devine nesigure pentru a bea, deoarece maturizeaza, dar va începe să gust plat - fie pentru că își pierde aroma sau dezvoltă un profil-off punerea aroma. Aroma va fi cel mai bine în primele câteva luni după ce este îmbuteliat. După vârfurile aroma, proteine care dau berii gustul său distinct va începe sa se descompuna, iar berea va deveni o minune-o notă (sau dezamăgire, după caz).
excepția de la " se bea rapid " regula este pentru bere, care are o cantitate mai mare de hamei și un conținut mai ridicat de alcool (de obicei, 9 la suta sau mai mult), care a fost preparată special pentru imbatranire. Proteinele sale va rupe în continuare în jos, la fel ca cu orice alt bere, dar au fost proiectate pentru a rezista procesului, în primul rând. Cele mai multe sunt " " bere vii; care conțin încă drojdie din procesul de fabricare a berii și care se va dezvolta Fuller, arome bogate în timp [Sursa: Kitchn, Casa profesorului].
Dar cum rămâne cu conținut de alcool? Ca o varsta de bere, va potența sa scada prea? Într-un cuvânt, nu. Conținutul de alcool de bere (și vin, de altfel) se determină în timpul procesului de fermentație și nu se va schimba în timp. În timpul fermentației, drojdie transformă zahăr (s
[1] 