Cautati articolul Cum Bere Lucrărilor Introducere în modul în care de bere Works
V-ați întrebat vreodată ce " malț " într-adevăr, și cum ai ajuns malț din orz? Și ce despre hamei, și de ce avem nevoie de drojdie? Orz, apa, hamei si drojdie de bere - combina aceste patru ingrediente simple pentru a face bere
Dar nu este doar o chestiune de amestecare dreptul de suma de fiecare ingredient și Oamenii au fost berii de mii de ani. Bere în special a devenit un discontinue în Evul Mediu, când oamenii au început să trăiască în orașe în care sferturi aproape și salubritate saraci făcute apă curată greu de găsit. Alcoolul din bere făcut mai sigur de a bea decât apa. În 1400, în Germania, un tip de bere a fost facuta, care a fost fermentat în timpul iernii, cu un alt tip de drojdie. Acest bere a fost numit lager, și, în parte datorită Interzicerea, o variație de acest tip de bere este dominant în Statele Unite ale Americii de azi. De 13 de ani, începând din 1920, un amendament constituțional a interzis producerea de băuturi alcoolice din Statele Unite. Înainte Interzicerea, America a avut mii de fabrici de bere care produc mai multe tipuri diferite de bere. Dar cele mai multe fabrici de bere Interzicerea forțat din afaceri. Pana in momentul in legile au fost abrogate în 1933, cele mai mari fabrici de bere numai au supraviețuit. Aceste fabrici de bere a căutat pentru a prepara o bere cu apel universal, astfel încât să poată fi vândute peste tot în țară. Și apoi a venit al doilea război mondial. Cu alimente în cantități mici și multe dintre bărbați de peste mări, fabrici de bere a început berii un stil de brichetă de bere, care este foarte
voila ...! mașina au bere. O serie complexă de reacții biochimice trebuie să aibă loc pentru a converti orz la fermentabile zaharuri, și pentru a permite drojdie să trăiască și să se înmulțească, transformarea acestor zaharuri la alcool. Fabrici de bere comerciale folosesc echipamente și procese sofisticate pentru a controla sute de variabile, astfel încât fiecare lot de bere va avea un gust la fel. În acest articol, vom afla cum evenimente cum ar fi interzicerea și al doilea război mondial a influențat gustul berii pe care o bem și astăzi. Atunci vom face un tur printr-o fabrică de bere regional, Carolina Brewing Company, pentru a afla modul in care acestea fac bere, iau o parte din tehnologia uimitoare și terminologia beermaking-a lungul drum.
Bere
[1] 