tempeh nepreparată termic trebuie să fie fierte cu cel puțin 20 de minute înainte de a mânca. Dar chiar și tempeh pre-fierte pot beneficia de un pic de abur (10 până la 15 minute), care se înmoaie un pic și îi permite să absorbi mai bine la aromele ingredientelor care însoțesc [sursa: Knutson]. Cei mai mulți oameni se taie sau se năruie tempeh în aperitiv și apoi abur, coace sau sote-l.
Dacă nu sunteți gata să se pregătească imediat tempeh dumneavoastră, păstrați-l în frigider timp de 10 zile. Sau puneți-l în congelator, unde va rămâne proaspete pentru aproximativ trei luni. Când sunteți gata să-l folosească, se ia de la congelator și dezghețați in frigider peste noapte. Dacă doriți să-l utilizați imediat, puneți ambalajul într-un bol de apă temperatura camerei, până când se dezgheață. Puteți, de asemenea, preparate congela tempeh după gătit, deși este cel mai bine este să utilizați cele în luna. [Surse: Knutson, din Lume mai sanatoase alimente]
Ce merge bine cu Tempeh
Ar putea fi mai ușor pentru a cere? , ceea ce nu? La fel ca tofu, tempeh ia aromele ingredientelor cu care se fierte. Cu toate acestea, are de asemenea un, asemănătoare unei ciuperci aromă de nucă de proprie (tofu, pe de altă parte, are aproape nici un gust). În ciuda gustului pământesc, tempeh merge bine cu destul de mult tot ceea ce, deoarece, în cele din urmă, se va imita aroma ingredientelor sale de companie.
fani tempeh marinati adesea produsul peste noapte, pentru că procesul se inmoaie, permițându-i pentru a accepta mai multe arome. Marinate poate fi la fel de simplu ca stoc de legume sau
