9:. Nutrienti un cartof sunt toate în
Skin
Unii dintre noi don Nu place piei de cartofi, dar inca mai aud mamele noastre "vocea când l-am lăsa pe placa: " nutrienți un cartof sunt toate in piele ". În timp ce există o bază pentru comunicarea - pielea de cartofi este bogat in fibre si alti nutrienti - Asta nu e întreaga poveste [sursa: Academia de nutritie si dietetica]
Adevărul este, doar aproximativ 20 la sută din. nutriție cartofi se găsește pe piele [sursa: Board cartofi SUA]. Pielea de cartofi mediu conține 920 miligrame de potasiu și 3,6 grame de fibre, în timp ce carnea (fara piele) oferă încă 676 de miligrame de potasiu (mai mult de o banana) si 2,6 grame de fibre [sursa: Flipse]. Nu prea rău, nu?
În plus, carnea de cartofi conține vitaminele C, K si B6, precum si o doza sanatoasa de niacina si tiamina. Carne Un cartof mediu are, de asemenea, magneziu, fosfor, cupru, mangan, zinc, riboflavina si acid folic - toate pentru mai putin de 150 de calorii [Sursa: Auto].
8: conținut ridicat de fructoză sirop de porumb este mai rău decât zahărul
Ca ticăloși alimentare merge, sirop de porumb bogat în fructoză (HFCS) este in partea de sus a listei. A debutat în 1970 și a devenit dragă a industriei alimentare și a băuturilor, deoarece gustat similar cu zahăr, dar a fost mult mai stabilă în timpul prelucrării produselor alimentare
Cu toate acestea, după cum proeminenta sa a crescut -. HFCS apare în sifon, pâine și condimente, printre o gamă largă de produse - are atât de dimensiunea betelie americane [sursa: Hendley]. Coincidenta sau vinovat?
Juriul este încă. Chimic, HFCS este foarte similar cu zaharoza (zahar de masa). În timp ce de zahăr cuprinde cantități egale de glucoză și fructoză, HFCS este de 55 la sută, fructoză și glucoză 42 la suta. O suplimentare de 3 la suta din molecule de zahar mari, cunoscute sub numele de zaharide superioare, alcătuiesc restul. Atât zaharoză și HFC au același număr de calorii. Consumand un exces fie îndulcitor poate duce la cresterea in greutate, boli de ficat gras, rezistenta la insulina, boli de inima si diabet zaharat de tip 2. [Su
