Despre Carbohidratii
Există o șansă puternic pe care le-ați auzit de " carbohidrati " și " " carbohidrati complecsi.; Ei vin in multe forme, inclusiv orez, paste, pâine, biscuiți, cereale, fructe si legume. Carbohidratii oferi corpul cu combustibil de bază. Vă puteți gândi despre relația dintre corp și carbohidrați în același fel de mult v-ar lua în considerare relația dintre un motor de mașină și benzină.
Cel mai simplu carbohidrați este glucoza. Glucoză, de asemenea, numit " de zahar din sange " și " dextroză, " curge în fluxul sanguin, astfel că este disponibil pentru fiecare celula din corpul tau. Celulele absorb glucoza si ao transforma in energie de a conduce celula
Cuvântul ". Carbohidrati " provine din faptul că glucoza este alcătuit din carbon și apă. Formula chimică pentru glucoză este:
Puteți vedea că glucoza este facut din șase atomi de carbon (carbo ...) și elementele de șase molecule de apă (...) hidrat. Glucoza este un zahar simplu, ceea ce înseamnă că pentru limbile noastre are un gust dulce. Există și alte zaharuri simple, care le-ați auzit, probabil, of:
Glucose, fructoză și galactoză sunt denumite monozaharide. Lactoză, zaharoză și maltoză se numesc dizaharide (care conțin două monozaharide). Monozaharidele și dizaharidele sunt numite glucide simple. Cand te uiti la o " Nutriție Fapte " eticheta pe un pachet cu produse alimentare și a vedea " Zaharuri " sub " " Carbohidratii secțiune a etichetei, aceste zaharuri simple sunt ceea ce eticheta este vorba despre
De asemenea, există un complex de carbohidrati, cunoscut sub numele de ".. amidon " O carbohidrat complex este format din lanțuri de molecule de glucoză. Amidon sunt mult energia magazin plante - plantele produc glucoză și lanț moleculele de glucoză impreuna pentru a forma de amidon. Cele mai multe cereale (grâu, porumb, ovăz, orez) și lucruri cum ar fi cartofi și banane sunt bogate în amidon. Sistemul digestiv rupe un carbohidrat complex (amidon) înapoi în molecule de glucoza componente, astfel încât glucoza poate intra fluxul sanguin. Este nevoie de mult mai mult pentru a rupe în jos un amidon, cu toate acestea. Daca bei o cutie de suc plin de zahăr, glucoză va int
