În unele lanțuri, manageri urmări inventarele restaurantelor de alimentare, ambalaje, cani, ustensile, produsele de curățenie și alte elemente necesare . Ei comanda atunci totul nevoile Restaurant de la centrul de distribuție, care navele să le. În alte lanturi, acest proces este automatizat - un calculator tine evidenta a ceea ce Restaurantul are și trebuie să aibă la îndemână, sau centru de distribuție navele elementele necesare pe un program regulat în loc de așteptare pentru o cerere de restaurant
<. p> În continuare, ne vom uita la modul în care procesul de producție în masă afectează valoarea nutritivă și siguranța fast-food.
Siguranța Fast-food și Nutriție
Mass-producție este esențială pentru fast-food. Acesta permite restaurante de a primi și stoca o cantitate mare de alimente, apoi bucătar si serveste-l după cum este necesar. De asemenea, permite companiilor care dețin nume și mărci comerciale restaurantele de a controla ceea ce pare mâncarea, miroase și are gust de. Dar, în general, a produs-masă fast-food este un pic diferit de feluri de mâncare preparate similare de la domiciliu: Site-ul
Într-adevăr, în conformitate cu graficele de nutriție McDonald, daca mananci o Big Mac, un ordin de mare de cartofi prajiti si o placinta cu mere coapte și bea o Coca-Cola mare , veți fi consumatoare de: Site-ul
Statele Unite ale Americii Departamentul de Agricultură (USDA) Ghid alimentar recomanda ca majoritatea adultilor limita consumul lor de zi cu zi până la aproximativ: Site-ul
Cu alte cuvinte, într-o singură masă fast-food, puteți consuma aproape la fel de multe calorii si sodiu și mai multe grăsimi decât ar trebui să consume într-o zi. Chiar dacă aveți o masă relativ mică, cum ar fi un burger, cartofi mici si un mic Coca-Cola (nu desert), vei consuma mai 640 de calorii, 20 grame de grăsi
