Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> ştiinţă >> inovaţie >> inovații comestibile >>

Va Aspartamul să mă merg orb?

Will aspartam să mă merg orb?
Cautati articolul va aspartam să mă merg orb? Va Aspartamul să mă merg orb?

Întrebarea dvs. într-adevăr se ocupă mai mult cu efectele potențiale ale metanol în aspartam decât cu aspartam sine. Aspartamul este un îndulcitor artificial format din doua aminoacizi, fenilalanină și acidul aspartic, și un alcool, metanol. Aspartamul este folosit pentru ca este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul de masă. De la 1 gram de aspartam (cu esență nici calorii) poate înlocui 2 lingurite de zahar (la 16 de calorii pe lingurita), alimente preparate cu aspartam au multe mai putine calorii decat ei ar fi dacă a fost folosit zahăr. Spre deosebire de alte produse alimentare înlocuitori, cum ar fi Olestra grăsime artificială, aspartam este digerata de corpul tau.

Faptul că aspartam este digerata de corpul tau este ceea ce o face atât de controversat. După ce mânca sau bea un produs îndulcit-aspartam, aspartam descompune în componentele sale inițiale: fenilalanină, aspartat, și metanol. Conturile Metanol pentru aproximativ 10 la suta din aceasta. Metanol în sine nu este dăunătoare, dar enzimele din ficat-l rupe în jos în doi compuși foarte toxice. Marea dezbatere este dacă există suficient de aceste toxine produse de metanol în aspartam deteriora corpul tau.

Ce este metanolul, și de ce este chiar într-un îndulcitor? Afla ce se intampla atunci cand corpul tau digera metanol pe pagina următoare.
Metanol Digestia și pericolele

Metanolul este unul dintr-o serie de alcooli produse în mod normal în timpul fermentației de compuși pe bază de carbon. Un alcool este de fapt un atom de apă (H 20) cu unul dintre atomii de hidrogen înlocuiți printr-un lanț de atomi de carbon și atomii lor de hidrogen atașați. Metanol (CH 3OH) este cel mai simplu alcoolului cu un lanț format dintr-un atom de carbon cu trei atomi de hidrogen atașați. Etanol (CH 3 CH 2OH), ingredientul îmbătător în bere și alte băuturi alcoolice, are un lanț care este de două ori mai mult timp.

Metanol poate fi distilat din lemn fermentat, astfel încât să știți l ca alcool de lemn. Este un ingredient în produse comerciale, cum ar fi antigel, curat de sticlă, și diluanți de vopsea, dar mulți oameni beau in mod regulat alte produse, mai inofensive care conțin metanol. Metanolul se gaseste in mod natural in suc de fructe și băuturi spirtoase, cum ar fi whisky, vin, bere și distilat. Un pahar de vin tipic con

Page [1] [2] [3]