Un mit despre vitamina C este că acesta este un antioxidant, dar care nu este complet adevărat. Vitamina C este un agent redox, ceea ce înseamnă că acesta acționează ca un antioxidant, în unele cazuri, și un oxidant în altele. Antioxidantii sunt importante pentru ca inhiba reactiile chimice cu oxigenul sau radicali liberi foarte reactive. Aceste reacții (reacții de oxidare), duce la deteriorarea celulelor. Vitamina C actioneaza numai ca un antioxidant în anumite circumstanțe.
Cercetarile recente au indicat faptul că aportul de antioxidanti poate preveni sau contracara deteriorarea celulelor ca urmare a îmbătrânirii și expunerea la radicalii liberi. Cu toate acestea, studiile nu au fost încă să dovedească faptul că vitamina C eficienta, la nivel de celula traduce la prevenirea sau vindecarea pentru boli cronice.
Vitamina C nu a fost demonstrat pentru a preveni raceala. Dozele mari de vitamina C la începutul unei răceli a fost demonstrat numai în anumite cazuri, pentru a reduce severitatea simptomelor la un grad modest, datorită unui efect antihistaminic ușoară. Doze mari de vitamina C similare utilizate pentru tratamentul pacienților cu cancer nu au fost găsite a fi benefice. De exemplu, de cercetare efectuate la Clinica Mayo intr-un studiu dublu-orb (nici medicii sau pacienții știa cine a fost dat doze mari de vitamina C) a relevat faptul ca cei care au primit vitamina C în doze mari, de fapt a facut mai rau decat cei care a primit un placebo.
Unii oameni cred că, din cauza vitamina C este solubil în apă, este sigur de a lua în doze mari. În timp ce cel mai bine este să nu se depășească nivelul recomandat de admisie superioară de 2.000 de mg pe zi, posibil consecința cea mai gravă a unui aport de mai sus aceasta doza este diareea.
Vitamina C este o parte importanta a unei diete sanatoase. Acesta nu este un medicament minune, și poate provoca daune dacă sunt luate in exces extreme. O dieta bine echilibrat, variat se va asigura că veți primi mai mult decât suficient vitamina C pentru a preveni scorbutul si alte probleme de sanatate potentiale.
Pentru loturile mai multe informații despre vitamina C și alte vitamine, a verifica afară de link-urile de pe următoarea pagină.
