Care sunt cele mai sanatoase tipuri de salata verde?
Știm cu toții de ce Popeye Marinarul a fost puternic pentru a termina, și nu era " T greutate de formare. A fost din cauza spanac, unul dintre cele mai sanatoase membrilor închis subgrupul de legume verde. Uite ceva ce să nu fi cunoscut: Deși spanac arata ca salata verde si se afla aproape de salata verde în boluri noastre salata de multe ori, nu este salata verde. Acesta face parte din familia Amaranthaceae, care include, de asemenea sfecla, quinoa și Tumbleweeds. Salata verde, pe de altă parte, face parte din Compositae, sau margarete, familia, cel mai mare grup de plante vasculare.
Potrivit unor cărți de istorie, salata verde apărut pentru prima dată în apropiere de bazinul mediteranean în urmă cu mai mult de 4.000 de ani. Oamenii vechi pot fi tratate cu frunze această, planta creștere nivelul o pacoste și smuls-o din grădinile lor, cum ar fi orice buruieni. Treptat, însă, ei au descoperit valoarea salată (și salate) ca o sursă de hrană și a început cultivarea plantei. Cristofor Columb efectuate salata în curse sale și a introdus-o la Lumea Nouă, unde a devenit o cultură populară.
De-a lungul anilor, fermierii s-au dezvoltat mai multe soiuri de salata verde cu multe forme, texturi si culori. Cele mai multe se încadrează în una dintre cele patru categorii - crisphead, Romaine (sau COS), Butterhead și foi volante. Lăptucă crisphead includ tulpini aisbergului, favorite în Statele Unite. Salata verde Romaine este un alt soi de popular, mai ales ca ingredient cheie de salate Caesar. Cele două butterheads mai frecvente sunt Boston salata verde si salata verde Bibb, ambele produc capete libere cu mic, frunze de licitație. Lăptucă volante, pe de altă parte, nu cresc pentru a forma capete adevărate, dar au frunze aderat la etravă. Acest grup include verde-frunze, roșu-frunze și stejar frunze salata verde.
Dar care dintre aceste aperitive salata ar fi considerat mai sanatoase? Un indiciu poate fi găsită în culoarea frunzelor. Cu cât arata ca închis-verde spanac Popeye e mai mult, cu atât mai multe vitamine și minerale sunt de natură să conțină. Asta face Romaine și Butterhead salata verde sănătos decât tipuri crisphead? Pe pagina următoare, vom folosi datele greu nutritionale pentru a vedea dacă putem răspunde mai precis la întrebarea.
Giants verzi de salata verde
oamenii de stiinta alimentare f
[1] 