pere: Natural Food
Pere (Pyrus communis) sunt un fruct relativ semințoase de mere. Una dintre cele mai vechi scrise istoriile sau evidențele vine de la trimitere Homer la ei ca " Cadouri de zei "., Primele perele ajuns în Statele Unite de către coloniștii europeni în anii 1700. Pere locul doi la Apple ca cel mai popular fruct din SUA. Ele pot fi consumate și utilizate într-o mulțime de același fel ca lumina. O caracteristică distinctă a pere în afară de forma este textura moale. Aceasta textura moale este rezultatul a amidonului de conversie a zahărului după ce a fost ales dintr-un copac sa se coaca. (Wellness Encyclopedia of Alimentație și Nutriție, 1992).
foarte forma unei pere vorbește de natura sa atrăgător. Când coapte și gata să mănânce, pere are o aroma de miere si face semn parfum care vrăjesc simturile. Există mai mult de 3000 de soiuri cunoscute din lume. Producție din SUA provine din state din nord-vest, plus New York, Pennsylvania, Michigan, si California. Importurile provin din America de Sud, Canada, Noua Zeelandă și Africa de Sud.
Cu numeroase soiuri și extins perioade de vegetație, pere de toate mărimile și culorile sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Soiurile
Nu mai multe soiuri de perechi, inclusiv Anjou, Bartlett, Bose, Comice, Forelle, și Seckel. Aceste fructe au un gust dulce, bogat și vin într-o varietate de culori, inclusiv verde, galben auriu și roșu. Printre aceste soiuri există diferențe doar subtile aroma si textura.
Soiuri de pere
Perele vin într-o varietate de forme, dimensiuni si culori de la Seckels mici la Boscs lungă gât la colorate Bartletts Red. Check out disponibilitatea lor și de a folosi de mai jos
Green Anjou - Disponibil octombrie până în iunie
Firma și verde, chiar și atunci când coapte.; acest subțire-jupuite pere mari, de culoare galben-verde este cel mai bine consumate proaspete. Când ușor sub-coapte, acesta poate fi coapte sau fierte, dar odată ce se coace, aroma dulce, moale și suc abundent l o alegere excelenta pentru salate și gustări face
Red Anjou -. Disponibil octombrie, prin mai
Mult aceeași aromă, utilizarea și textura ca Anjou verde. Red Anjous (roșu închis, în general, maro în culoare) arată puțin la nici o schimbare de culoare, deoarece acestea se coc, care este o altă caracteristică în comun cu omologii lor verde Anjou. Red Anjous sunt recunoscute pentru aspectul lor în formă de ou apro
[1] 