varză: Natural Greutate-Pierdere Alimente
Varza este o leguma câțiva oameni aprecia, dar este cu adevărat prieten al lui Dieter. E puternic cu aromă, dar e această caracteristică care o face plăcută în anumite feluri de mâncare.
Aceasta leguma cu frunze locul din dreapta sus acolo cu broccoli, conopida, varza de Bruxelles și cu o reputație pentru lupta impotriva cancerului. Este, de asemenea, o sursa buna de vitamina C, fibre, potasiu, si alte elemente nutritive. Varza oferă, de asemenea un câștig important - mai puține calorii și a cel puțin de grăsime de orice legume. Acest vegetarian puternic este o necesitate pentru cei care tin dieta care încearcă să piardă în greutate.
Sănătate Beneficii
De la varza verde vă veți bucura de un impuls de fibre și o cantitate respectabila de vitamina C. Două tipuri de varză, Savoy și bok choy, oferă beta-caroten - un antioxidant care lupte cancer si boli de inima. Pentru cei care nu mananca produse lactate, bok choy este o sursă importantă de calciu, care poate ajuta la prevenirea osteoporozei si de ajutor in controlul tensiunii arteriale.
fitochimicale din varza, numite indoli, sunt, de asemenea, de a fi studiate pentru capacitatea lor de a transforma estradiol, un hormon care estrogenlike pot juca un rol in dezvoltarea cancerului de san, într-o formă mai sigur de estrogen -. stimulente puternice pentru a adăuga varza in dieta ta
Selectarea și stocare
Există literalmente sute de soiuri de varză. Varza verde este un fel cel mai familiar, cu daneză, intern, și a arătat a fi primele trei ponturi din familia verzei. Toate sport verde pal familiar, șeful compact; sunt nutrițional similare; și strălucească în fibre.
Varză roșie, un văr de verde, are un pic mai mult de vitamina C, dar cele mai nutritive este varză creață, care are un cap frumos, inchis-verde, rotund e liber, ruffly , și vizibil ". mucegai " Acesta este mult mai mare in beta-caroten - aproximativ 10 de ori mai mult -. Decât varza verde sau roșu
Napa varza, de asemenea, cunoscut ca varza telina sau pe-Tsai, este adesea numit incorect varză chinezească. Nutrițional, este echivalent cu varza verde.
Bok Choy, sau Pak-Choi, este adevărat varză chinezească. După cum sugerează culoarea verde inchis, este bogat in beta-caroten. Este, de asemenea, o sursa buna de potasiu și o sursă nondairy deosebit de bine absorbit-de c
[1] 