Atunci când alegeți varza verde și roșu, alege un cap bine, compact care se simte greu pentru dimensiunea sa. Ar trebui să arate clar și proaspăt, cu câteva frunze libere. Soiuri cu frunze ar trebui să fie verde, cu tulpini care sunt ferme, nu moale. Stoca șefii întregi de varză în sertarul mai clare de frigider. Dacă capete netăiate, compacte păstreze câteva săptămâni. Soiuri cu frunze ar trebui să fie utilizat în termen de câteva zile.
Pregătirea și servirea Sfaturi
Aruncați frunzele exterioare dacă vrac sau moale. Tăiate în sferturi, apoi se spală. Când gătiți sferturi, lăsați de bază în care acest lucru împiedică frunzele de ruperea în afară. Dacă distrugere varza de salată de varză, de bază varza primul. Dar nu rupeți înainte de timp; Odată ce ați face, enzime începe distrugerea vitamina C.
Uita carne conservată de vită și varză rețete de modă veche. Mai multi nutrienti vor fi păstrate și varza va avea un gust mai bine în cazul în care este gătit doar până putin de licitație, dar încă clare - aproximativ 10 până la 12 de minute de pene, cinci minute dacă tocat. Varză roșie durează câteva minute mai mult; soiuri cu frunze găti mai repede. Pentru a rezolva problema notoriu putoarea varza, aceasta aburi într-o cantitate mică de apă pentru o perioadă scurtă de timp și nu-l gatiti intr-o tigaie de aluminiu. Descoperă scurt, la scurt timp după începerea de gătit, pentru a elibera mirosul de sulf.
Combină varză roșie și verde pentru o mai interesant salata Cole. Păstrați calorii în jos cu un pansament de iaurt degresat impletite cu semințe de mac. Bok choy și Napa muncă varza bine in vase stir-fry. Savoy este perfect pentru umplutura. În loc de carne în tradiționale rețete umplute-varză, utilizați un bob ca bulgur, quinoa, hrisca sau.
Varza este dotat cu lucruri bune. Frunzele sale sunt bogate in vitamina A si vitamina C. Varza este ca un magazin de slabire produse alimentare de sănătate într-un pachet compact comestibil
© Review Lansarea video Emeril Green:.. Fiert de pui si varza
[1] [2]