barba-caprei : Natural Food
Informații nutriționale :
Bine sursă de fibre , vitamina C , vitamina B - 6 , riboflavina si potasiu
Ce să caute : .
Selectați rădăcini ferme , conice cu pielea alb sau negru . Barba-caprei are o aromă ușoară similar cu anghinare inimile , sparanghel sau stridii Review, ușor de depozitare și de preparare : .
Wrap în plastic și se va ține timp de până la două săptămâni în frigider . Înainte de a utiliza , scoateți vârfurile și pielea subțire
cele mai bune utilizări : .
Se fierbe in apa cu sare timp de 10 până la 15 minute . Mash simplu sau de a folosi în tocane . Asezonati cu arpagic , patrunjel si piper
NOTA : . O sursa excelenta conține mai mult de 20 la suta din necesarul zilnic de nutrient . O sursă bună conține între 10 și 19 la sută din valoarea zilnică
Sursa : . . Copyright © 2000 de către Ellen Haas
Din cartea de " Marea Aventuri in Food " De Ellen Haas .
Folosit cu permisiune de St. Martin Press , LLC .