Alimentele bogate și sănătoase pentru o tradițională Soul Food Dinner

iv sfeclă, Chard, Collard, păpădie și mustar. Kale, spanac și macris sunt toate, de asemenea, frecvent intalnite in patrimoniul Dieta african. Verzii sunt consumate la fiecare masa. Deasupra verdeață de pe piramida veti gasi legume, fructe, nuci, legume, fasole, mazăre, tuberculi si cereale integrale - alimentele care feluri de mâncare în dieta de patrimoniu sunt construite în jurul. Acest nivel include alimente integrale si seminte, cum ar fi vinete, papaya, alune, cartofi, mei, sorg și Teff - originar iarba de cereale în Etiopia. Ierburi proaspete, condimente, sosuri și marinate calde, pește și fructe de mare, uleiuri sanatoase, ouă, alte produse din carne si produse lactate a obține mai limitate ca vârful piramidei îngustează, cu dulciuri de la partea de sus ca un tratament ocazional. Aceasta nu este o dieta bazata pe plante, dar accentul se pune pe preparate sănătoase de produse de origine animală.

Ce nu veți găsi în Patrimoniul Dieta african este prăjit pui. Aceasta dieta este de aproximativ o alimentație sănătoasă, care include de copt de pui, dar nu include aceste grăsimi prăjire nesanatoase. Veți mânca gumbo creveți și bame cu arahide, deși, precum și varza și mese-o oală din aragaz dvs. lent.

Dacă doriți doar să curețe câteva dintre propriile retete, avem câteva locuri pentru a începe. Multe dintre ingrediente comune feluri de mâncare alimentare sufletul nu sunt alimente nesănătoase. De exemplu, arahide sunt o sursa buna de vitamine B si proteine. Teff, mei și orez brun toate sunt bune-pentru-tine cereale integrale. Dar e ceea ce facem cu aceste alimente înainte de a le că nu ne face nici un bine mănânci.

Sa vorbim despre grasimi. În loc de gătit alimente în untură și alte scurtarea sau grasimi saturate (unt inclusiv) ușura-le prin substituirea un tip sanatos de grasimi, cum ar fi canola, de măsline sau ulei de susan. Collards și varza sunt pline de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti, dar devin nesanatoase atunci cand este gatita in fatback - folosi pui sau de legume stoc schimb, și substitut afumat Turcia pentru a da verdeață dvs. o notă de fum. Ai o mână grea cu ierburi, ci doar un vârf de cuțit atunci când vine vorba de sare. Această hrană suflet este despre păstrarea confortul unui cină duminică, precum și sănătatea ta.