Soul Food:. Risc de sănătate
alimentele pe care le asociem cu sufletul tradițional spread alimentare sunt? De asemenea, de obicei asociate cu boli de inima, diabet de tip 2, obezitate și alte boli cronice. Multe feluri de mâncare sunt preparate cu untură sau alte grăsimi saturate, dar în ciuda acestui fapt, produsele alimentare suflet nu trebuie sa fie alimente nesănătoase
Astăzi, alimente suflet este confort alimente pentru multi americani -. E mâncarea am crescut cu în casele noastre. Și la fel ca alte tipuri de alimente confort, multe dintre favoritele noastre nu sunt cele mai bune pentru sanatate. Din păcate, afro-americani au mai multe sanse de a fi nesănătoase și să sufere moartea prematura decat caucazieni americani
afro-americani, de asemenea, mai multe sanse de a dezvolta diabet zaharat -. O boala cronica care ridica riscul de leziuni ale nervilor, boli de rinichi , boli de inima si accident vascular cerebral, precum și riscul de a pierde vederii sau pierderea unui membru. Aproape 15 la suta (3,7 milioane de euro) din afro-americani au fost diagnosticate cu diabet de tip 2, o incidență mai mare decât pentru albi sau Hispanics care traiesc in Statele Unite [Sursa: CDC, American Diabetes Association]. Comunitatea afro american are, de asemenea rate mai mari de hipertensiune si obezitate.
O modalitate de a aborda o cină alimente suflet mai sanatos in timp ce inca servesc mancaruri traditionale sufletul este cu Africa de Heritage Dieta Oldways. Patrimoniul Dieta african este un mod de a manca pe baza acestor alimente suflet reconfortant noi toți iubim, dar cu un accent pe partea sanatoasa de a manca alimente suflet. Din Africa de Heritage Dieta Piramida este pus împreună de nu numai de sănătate și de nutriție experți, dar și de istoricii culinare - tradiție culinară este important aici, tradiție care vine de la nu numai Deep America de Sud, dar din Africa, America de Sud și Caraibe, precum și - - tradiții de ori înainte diaspora africană și comerțul cu sclavi, care a început în secolul al 15-lea ..
sanatos Soul Foods și Patrimoniului Dieta
Oldways african
Piramida alimentara Heritage Dieta african include ceea ce s-ar putea aștepta în o piramidă alimente: carne, fasole, legume si fructe. Dar stratul de jos a acestei piramide alimentare este rezervată pentru verdeturi - întuneric, verdeturi inclus
