9:. Stiva brânză - ca de împrumut Collateral
formaggio Credito Emiliano SpA (aka Credem) magazine și are grijă în jur de 450.000 de lire 80-(36 de kilograme) roți de îmbătrânire parmezan la un moment dat. Care stive de până la aproximativ 160 de milioane de euro, sau (foarte aproximativ) 176 milioane $ în valoare. Prin acceptarea garanția pe bază de caș, banca oferă un serviciu valoros pentru producătorii de brânză locale, care trebuie să finanțeze lapte-cumpărare și depozitare în timp ce produsele lor vindeca [surse: Migliaccio și Rotondi; Sirletti și Cinelli]. Împrumuturi de la Credem poate ajunge la fel de mare ca 80 la suta din valoarea de piață a brânzei. Fiecare roată are un număr de serie de marcă, care a devenit importantă în februarie 2009, atunci când hoții burrowed drumul lor într-un singur depozitar și laminate off cu 570 de bucăți înainte de poliție a le [sursa: Migliaccio si Rotondi] înhățat. Care trebuie să fi ras cu adevărat Alte tari pot cere ajutorul spiritelor pentru a stabili brânzeturi flăcări lor respective, dar țara fiorduri produce o brânză maro care arde ca explozia unei anvelope toate pe cont propriu. De fapt, nu este punct de vedere tehnic brunost o brânză pentru că, la fel ca ricotta, e făcut nu numai din caș, ci și de zer, lichidul rămas după lapte a fost coagulat și tensionate. Rezultatul este un bloc dulce, maro de lipicios lactoză, caramelizat, o cărămidă de grasimi si zahar, care arde ca nimeni altul - suficient, astfel încât o vărsat, camion în flăcări închis un tunel norvegian pentru patru zile [Sursa: Coleman] Desigur, există motive pentru care ar putea să doriți să setați brânză pe foc, și nu vorbim despre topite sau saganaki
fanii știu regiunea Emilia-Romagna din nordul Italiei ca singurul loc din lume dreptul legal de a apela sale greu, uscat brânză degresat lapte parmezan. Dar în lumea finanțelor, această casă de Ravenna, Bologna și Parma a castigat, de asemenea, faima pentru o particularitate pecuniare: Este acasa, la o bancă care acceptă brânza sărbătorită ca garanție [surse: Migliaccio și Rotondi; Sirletti și Cinelli].
8:. Brânză: de foc și Flies
