El dă vina pe carbohidrati foarte procesate pentru crearea poftele alimentare și spune că învățarea pentru a controla poftele va duce la pierderea în greutate. Considerat de unii a fi o versiune relaxat de dieta Atkins, dieta South Beach începe cu o fază de două săptămâni, care elimină cele mai multe glucide. După aceasta, dieta reintroduce " treptat, carbohidrati buni, " inclusiv fructe, legume si cereale bogate in fibre, si grasimi nesaturate sănătoase. Site-ul
Ce avem la micul dejun, prânz și cină? Agatston consideră că foame subminează planurile de pierdere in greutate, așa că nu are nevoie de tine să numeri caloriile, carbohidrati, proteine, grasimi sau. Dacă urmați planul lui de alimentatie, spune el, foamea va fi sub control. În primele două săptămâni ale planului, vă curățiți corpul tau prin eliminarea carbohidrati cu totul. Nu există limite privind alimentele permise, dar mese ar trebui să fie suficient doar pentru a calma foamea. In Faza 2 vă liberalizarea consumul de carbohidrati treptat în timp ce vizionați greutatea dumneavoastră și cum vă simțiți. Carbohidrati de preferat în timpul acestei faze sunt cele cu un scor scăzut glicemic-indice (o măsură a gradului în care un anumit aliment creste nivelul de glucoza din sange), cum ar fi cerealele integrale, unele fructe, și iaurt simplu). Dar nu ar trebui să meargă peste bord pe carbohidrati buni, fie, pentru că porțiuni mari din aceste alimente poate crește în continuare nivelul de glucoza si insulina din sange. Odată ce ați ajunge la greutatea obiectiv, aveți posibilitatea să mutați în faza 3, faza de întreținere. În acest moment, orice aliment este permis, inclusiv deserturi pe ocazie, dar dacă începe să câștige în greutate, vă sunt direcționate pentru a reveni la faza 1 sau 2 pentru a reveni pe drumul cel bun. Două săptămâni de planuri de masa de probă și zeci de rețete sunt furnizate pentru fiecare fază a dietei. Mai recent, Agatston a lansat Dieta South Beach Cookbook oferind mult mai multe rețete și sfaturi. La cele mai multe supermarket-uri, pu
