Căutați articol este Kombucha de casă în condiții de siguranță pentru a bea? Este Kombucha de casă în condiții de siguranță pentru a bea?
Ai auzit vreodată de ceai Kombucha? Poate o întrebare mai bună este, ai mirosit vreodată o? În ciuda mirosul puternic, sustinatorii Kombucha nu va da-o prea curând. Touted de către fanii săi, chock plin de lucruri sănătoase, Kombucha se bucură în prezent momentul în centrul atenției - chiar dacă e de 2.000 de ani [sursa: Puniewska].
Ingredientele din Kombucha sunt destul de simple: ceai (de obicei, verde sau negru), zahăr, precum și o cultură starter activ. Acest starter, de obicei, numit " cultura mama, " este fabricat din bacterii și drojdii. Este cel mai bine descris ca o piele Ionescu de bacterii care sta pe partea de sus a ceai. Unii oameni chiar numele culturii lor (într-adevăr!). Amestecul sta timp de aproximativ 10 zile, fermentare, și după ce a fost făcut, cultura poate fi scobit afară și folosit pentru a porni un alt lot. Băutura rezultată este un acidulate, ceai oarecum-oțet ca
entuziaști Kombucha vorbi despre beneficiile pentru sanatate ale acestei băuturi -. Probiotice, vitamine, antioxidanți, stimularea sistemului imunitar, mai multa energie, mai bine pielii si parului, îmbunătățite organ și funcția digestiv si eliminarea toxinelor. Cu toate acestea, cele mai multe dintre aceste afirmații se bazează pe dovezi anecdotice doar, și nu de mult există dovezi științifice să susțină orice mențiuni de sănătate. Indiferent, Kombucha continuă să crească în popularitate.
Deoarece cumparat de la magazin Kombucha preia în sus de 3 $ pe sticla, mulți oameni s-au transformat pentru a face propriile lor Kombucha la domiciliu, care costa doar mărunțiș.
Se pare destul de câteva lucruri pot merge prost în timp ce face Kombucha de casă, deși. Deoarece cumparat de la magazin Kombucha este produs în condiții sterile, consumatorii nu trebuie să vă faceți griji cu privire la bacteriile dăunătoare intra in mixul. Cu toate acestea, atunci când face Kombucha acasă, bucatarie, echipamente și mâinile nu pot fi la fel de curat. Matrite periculoase pot face drumul lor în ceai - unele pot fi toxice sau chiar cancerigene. Persoanele cu sistemul imunitar compromis sunt la mare risc in cazul in care ingera orice bacterii rele sau mucegai. Efectuarea de Kombucha în vase de ceramică este un alt idee rea. Acizi în ceai poate
[1] 