Numărul de produse alimentare reamintește, în SUA crescut de patru ori între 2007 și 2012. Motivele pentru vârful includ un lanț ce în ce mai global de aprovizionare cu alimente și mai mare Regulamentul alimente de siguranță ca urmare a unor cazuri extrem de mediatizate, inclusiv un focar Salmonella la o fabrică de arahide în Georgia, în 2009, care a ucis nouă persoane și bolnav alții 714. Proprietarii din fabrică au fost găsiți vinovați de fraudă și conspirație, primele condamnări crimă pentru directorii companiei într-un caz de alimente de siguranță. [Surse: Tyco, Basu]
procesul Food Recall
Nu la fiecare suspectate emite vânturi up necesita o rechemare la scară largă. " După ce de gestionare a rechemare personalul analiza tehnica este notificată de un potențial rechemare ne solicita informații suplimentare, " Griffin explică, de procesul de determinare dacă astfel de măsuri sunt necesare. " Trebuie să știm de ce a apărut problema. Atunci trebuie să aplice gândirea critică și să facă o analiză a informațiilor "., Odată ce compania și agențiilor necesare să înțeleagă situația, ei activează și clasifica retragerea, dacă este necesar.
reamintește poate fi inițiată în mai multe moduri. Uneori, inspecție a unei instalații descoperă furaje pentru retragere, sau probleme sunt descoperite prin FSIS aleatorie sau FDA testare /eșantionare. Când boala (e) par a fi cauzate de un anumit produs, departamentele de sanatate de stat se înroleze în mod obișnuit ajutorul agențiilor federale pentru a investiga. După cum sa menționat deja, cele mai multe retrageri de pe piață sunt de fapt început de compania de fabricație, care are un interes legitim în protecția consumatorilor, precum și minimizarea costurilor și daune.
FDA supraveghează retrageri implică toate produsele alimentare, cu excepția păsărilor de curte, carne și anumite produse din ouă, care sunt gestionate de FSIS (o divizie a USDA). Odată ce nevoia de o retragere a fost adus la cunoștință de către producător /furnizor /distribuitor, agenția (de obicei un braț local sau raional) este însărcinat cu supraveg
