În continuare, vă vom arăta cum să activați orez și alte ingrediente în diferite tipuri de sushi.
Making Sushi: Nigiri-zushi și Temaki
Aceste fotografii și instrucțiuni vă va arăta cum să creați unele dintre cele mai comune soiuri de sushi. Țineți minte că nu suntem experți în sushi - am fost de învățare cum să o facă prea. Pentru topping-uri, am folosit morcovi tăiat în felii subțiri, avocado, castravete și.
Topping-uri trebuie să fie feliat astfel încât acestea vor potrivi in sau pe partea de sus a sushi. Felierea este o formă de artă de la sine. Topping-uri pot fi cuburi, tocată, ras, slivered, sau tăiate în bețe de chibrit. Aici avem șuvițe de morcov si felii de castravete lung.
sushi Finger, sau nigiri zushi, se face prin formarea unui mic bucată de orez într-o formă alungită. Scufundati degetele în apă oțet în primul rând, apoi forma orezul în palma ta. Nu strângeți prea tare orezul împreună, doar suficient pentru a le face ramanem impreuna.
Utilizați degetul mare pentru a face o adâncitură mică pe o parte din sushi. Această parte va fi în partea de jos, astfel încât piesa de sushi trebuie curbă ascendentă ușor în mijloc atunci când îl stabilit.
Este cel mai simplu de a face mai multe piese de-nigiri zushi în primul rând, și apoi adăugați topping-uri. Pur și simplu Puteți pune topping-uri pe, sau pentru a adăuga o dungă de wasabi primul. Acestea sunt primele piese de sushi le-am făcut. Nu sunt perfect, dar au gust bun. Aceasta va dura ceva practica inainte de sushi dvs. arata la fel de bine ca are un gust. O fâșie de nori ar putea fi, de asemenea, înfășurat în jurul valorii de fiecare bucată sushi, dar dacă vă servi sushi cu nori, ar trebui să fie servit imediat, în timp ce este încă nori pentru clare.
Acum vom face o rola mână, sau temaki . Acesta este un con de nori cu orez și topping-uri în interiorul. Începeți cu o jumătate de bucată de nori. Temaki sunt cel mai simplu de a face deține nori pentru în mână. Imprastiati orez pe un capăt al nori pentru, acoperind aproximativ o treime din ea. Plasați-vă topping-uri în diagonală peste orezul.
Ori colțul de jos în sus și peste topping-uri, apoi începe rulare nori pentru în aceeași direcție. Când ați terminat de rulare, ar trebui să aveți o piesă în formă de con de sushi. Umezeala din
