Doriți să încercați să vă parte la ceva un pic mai puțin de muncă intensivă? Vezi rețete de pe pagina următoare.
Industrial Vârsta Prajitura Progresele
Ca oamenii s-au mai ocupat, timp luat strictă și mașini și a făcut viața mai ușoară de energie electrică, produse de patiserie a devenit simplu și mai rapid pentru a face. Bucătari epoca industrială imprumutate din epoci anterioare pentru a crea produse de patiserie cu fulgii cu utilitate de zi cu zi. Neaderente aluat fraged francez susține quiche și plăcinte sărate
fraged Prajitura (pentru quiche și plăcinte sărate)
Din ". Traditional gatit francez " de Larousse Curnonsky Site-ul
Se dizolvă sarea și zahărul în apă și puneți-l deoparte. Cerne faina intr-un bol. Se taie untul în bucăți mici și se amestecă în făină cu degetele. Se toarnă apa în amestecul de făină și se amestecă cu o lingură de lemn până când aluatul trage departe de pereții vasului. Rotiți aluatul pe o suprafata presarata cu faina si se framanta-l ușor pentru două sau trei ture. Wrap aluatul și se lasă să se calmeze înainte de a utiliza în rețeta dumneavoastră.
instabilă piecrust american este prea delicat pentru a se sprijini în afara unui tava de copt, dar este un punct de atracție stea de feluri de mâncare fel de diverse ca placinta cu mere iconic și potpie pui irezistibil.
American Pie instabilă Prajitura (o crustă) Site-ul
Se amestecă făina și sarea într-un bol mare. Taie untul sau alte grăsimi în făină cu un cuțit de patiserie, furculiță sau două cuțite până textura seamănă firimituri grosier. (Doriți să utilizați instrumentele în loc de degete, deoarece nu doriți să se topească untul cu căldură de la mâinile tale. Crustă va dovedi flakier dacă ingredientele rămâne rece în timpul procesului d
