Cum de a găti ciuperci Shiitake
ciuperci Shiitake sunt cele doua ciuperci mai cultivate din lume. Sunt un favorit în Japonia, China, Taiwan și Coreea. Cele mai multe de ciuperci shiitake din lume sunt cultivate în afara Statelor Unite. Cu toate acestea, producția de Shiitake a crescut constant în Statele Unite, deoarece acestea au fost introduse pentru prima dată în 1972 [sursa: Haugen, Holcomb]. Aici sunt două modalități simple și delicioase pentru a găti ciuperci shiitake
Cuptor ciuperci shiitake prăjită cu usturoi și cimbru
Ingrediente:. Site-ul
Mod de administrare:
- Se incalzeste cuptorul la 375 grade Fahrenheit (190 de grade Celsius).
- Se amestecă ciupercile shiitake, de usturoi, ulei de măsline, crengute de cimbru și piper într-o tigaie mare de prăjire.
- Friptură ciupercile din cuptor pentru aproximativ 25 de minute, amestecand ocazional, pana cand ingredientele sunt de aur maro și tot lichidul sa evaporat
- Scoateți tava din cuptor, apoi se amestecă în restul ingredientelor [sursa: Flay]..
Shiitake bulion
Ingrediente: Site-ul
- 3,5 uncii (100 grame) ciuperci shiitake, curățate și tocate
- 1,25 cesti de pui sau de legume stoc
- ½ lingurita de chili, tocat
- ½ lingura lemongrass,
1 lingura de soia tocat mărunt
- 1 lingura ulei de susan
- ¼ ceasca de masline ulei Site-ul
Indicatii:..
- Aduceți stoc la fiert
- Coborâți flacăra și se lasă la foc mic stocul
- Se adaugă restul ingredientelor și se fierbe timp de aproximativ cinci minute sau pana cand ciupercile shiitake sunt la licitație
- Se serveste ca o supa acoperit cu coriandru [sursa: Tobin].. Site-ul Lansarea Video Ajutor dorit: Cook-Off
- 1 lingura ulei de susan